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蔦松客棧

資訊

電話:
886-9-35114228
地址:
雲林縣水林鄉松北村蔦松路8號

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水林鄉蔦松國中附近,有一間不起眼的小餐館 外表以竹子搭建裝飾,小小招牌寫著「蔦松客棧」 老闆黃文俊七年前從北部回鄉開店 便成為在地人口耳相傳的美食基地 充滿藝術細胞的黃文俊 把自家的三合院布置成五○年代風格的鄉村餐廳 老歌星海報、唱盤音樂、大紅燈籠、老舊家具 還有「檢舉匪諜,政府有獎」等 各種早年政令宣導看板走進來彷若時空倒流。 店內的料理都是家常菜,為了確保新鮮 堅持使用在地食材 「食物里程」盡量控制在五公里內 諸如口湖鰻魚、台灣鯛、在地土雞、鱔魚等 後院空地還種了茄子、辣椒、木瓜等蔬果隨時取用 各種在地食材在黃文俊手裡 不拘一格,用創意與美味留住老饕的回憶。


雲林縣美食

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