最後更新日期：2023 年 1 月 2 日 by ROY
一年四季，拉麵都是一個很受歡迎的美食之一， 冬天吃拉麵，冷冷的天來碗熱呼呼的拉麵特別暖心，夏天吃拉麵，另一種吃法~~沾面，爽口開胃，增加食慾 ，本篇趣編帶您來新北市一嚐新北拉麵，2023新北市拉麵推薦有哪些店家? 一起出發，一探究竟吧!
精選內容
- 【2023新北拉麵推薦】雞道樂
- 【2023新北拉麵推薦】懸日ラーメン
- 【2023新北拉麵推薦】双豚 ラーメン
- 【2023新北拉麵推薦】讓麵煮一會 雞白湯らーめん
- 【2023新北拉麵推薦】丸宗拉麵屋
- 【2023新北拉麵推薦】炊煙拉麵
- 【2023新北拉麵推薦】麵屋山茶
- 【2023新北拉麵推薦】竹拉麵 関東清爽系豚骨
- 【2023新北拉麵推薦】麵屋天曉得屋台拉麵
- 【2023新北拉麵推薦】熊越岳
- 【2023新北拉麵推薦】麵屋敬太 KEITA
- 【2023新北拉麵推薦】醉心拉麵
- 【2023新北拉麵推薦】麵屋丸吉左衛門
- 【2023新北拉麵推薦】Merlin.m 梅林麵
- 【拉麵推薦】海貓亭 うみねこ亭
【2023新北拉麵推薦】雞道樂
照片來源: 雞道樂臉書
位於新北淡水以雞湯為主要基底的拉麵，也是網評新北美食推薦名單之一，到淡水老街一遊後可以到這飽餐一頓。推薦您限量新品:濃厚海老沾麵不同於一般拉麵，紮實的鮮甜海老味卻不會過於厚重，搭配舒肥叉燒肉，在濃郁中帶出清爽的口感，絕對是夏日增加食慾的最好選擇!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：02 2625 1088
地址：新北市淡水區公明街55-2號
營業時間：12:00 – 14:00 、17:00 – 21:00
網站：雞樂道
【2023新北拉麵推薦】懸日ラーメン
照片來源: 懸日ラーメン 臉書
店家位子不多只有7個位子，而且沒有提供訂位、外帶服務， 用餐要有排隊的準備，這家店很受歡迎的是它的香濃水果系拉麵，是家創意拉麵專門店，將你想不到的食材加入到麵裡，例如布丁、冰淇淋….等，想知道多有創意呢??您親自來一趟吧!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：未提供
地址：板橋區板橋文化路一段31號
營業時間：週一至五17:00 – 21:00(16:00 開放現場登記)
週六日11:30 – 14:00 17:00 – 21:00
網站：懸日ラーメン
【2023新北拉麵推薦】双豚 ラーメン
照片來源: 双豚 ラーメン 臉書
板橋區的排隊名店，大推限定拉麵！濃厚弓削多.九十九里片口煮干拉麵，使用雞豚熬煮，隔天再加入千葉縣的九十九里片口煮干再熬煮，醬底使用弓削多醬油搭配鯛魚，與片口煮干炸的油，吃起來會有濃厚的煮干味，跟醬油的回甘味～喜歡吃濃湯的可以來試試!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：未提供
地址：新北市板橋區民生路三段193號
營業時間：週一至五17:00 – 21:00
週六日11:30 – 14:00 17:00 – 21:00
網站：双豚 ラーメン
【2023新北拉麵推薦】讓麵煮一會 雞白湯らーめん
照片來源: 讓麵煮一會 雞白湯らーめん 臉書
雞白湯拉麵專門店，有原味雞白湯拉麵、辛雞白湯拉麵、松露雞白湯拉麵、及醬油背脂雞白湯拉麵、泡系松露雞白湯拉麵， 每一個品項都是招牌，夠幸運的話能巧遇蝦白湯搭配蟹肉棒， 真的是絕配!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：未提供
地址：新北市新莊區中華路一段45巷1號1樓
營業時間：週二三五17:00 – 21:00(週一.四公休)
週六日12:00 – 14:00 、17:00 – 21:00
【2023新北拉麵推薦】丸宗拉麵屋
照片來源: 丸宗拉麵屋 臉書
店家很有誠意的堅持全雞入湯熬製成拉麵湯底，超稀有限定版-好毋湯～牡蠣濃湯湯頭保留了口感，店家做的是夢想，超重本配置2顆完整大大的廣島牡蠣與細麵，不定時限量販售!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：0909 017 952
地址：新北市三重區龍門路258號
營業時間：17:00-20:00
網站：丸宗拉麵屋
【2023新北拉麵推薦】炊煙拉麵
照片來源: 炊煙拉麵 臉書
熬一鍋拉麵的靈魂湯底需要耗費九個小時，店家呈現給顧客的是滿滿的心意，主打雞白湯以及豚骨湯頭的口味，推薦您鹽味蛤蜊雞白湯拉麵，老闆使用原雞跟蔬果所熬製的湯頭，甘甜可口，再加入蛤蜊，畫龍點睛，鮮味十足，再加上叉燒與雞肉，配著Q彈的麵條，真的是絕配!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：0984 316 981
地址：新北市三重區仁愛街33號
營業時間：11:30 – 13:50 、17:30 – 20:00(週四公休)
網站：炊煙拉麵
【2023新北拉麵推薦】麵屋山茶
照片來源: 麵屋山茶 臉書
這家拉麵很特別沒有菜單，每週二晚上8點會在粉專發文，公告當週販售的口味，並開放預約，每週只會販售一種口味，想嘗鮮一定要趁早預定，來這用餐通常不會遇到重複菜單喔! 趣編嘗過和歌山醬油煮干背脂雞清湯，搭配吃起來有濃厚度，但不膩的溫體黑豚背脂，非常美味。
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：未提供
地址：新北市板橋區大同街8巷16號
營業時間：週三四五六18：00 – 21：00(日一二為固定店休)
網站：麵屋山茶
【2023新北拉麵推薦】竹拉麵 関東清爽系豚骨
照片來源: 竹拉麵 関東清爽系豚骨 臉書
老闆是日本神奈川人，竹拉麵每天需要試麵通過，才會營業，這是老闆的堅持， 一碗拉麵從湯底、到麵條、叉燒、還有溏心蛋，都是由老闆親自嚴選原料，到製作出成品，來一碗豪華拉麵，湯頭清爽不油膩，叉燒入口即化，大蔥與麵體雙重口感，大大滿足!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：未提供
地址：新北市新莊區福營路87號
營業時間：週二至五17:00 – 19:00
網站：竹拉麵 関東清爽系豚骨
【2023新北拉麵推薦】麵屋天曉得屋台拉麵
照片來源: 麵屋天曉得屋台拉麵 臉書
位於三峽祖師爺廟後的屋台拉麵，很特別的體驗，一碗色香、味美的麵，趣編最喜歡他們家的雞白湯，口感非常濃厚， 麵體相當有勁道，另外，還有雞白湯肉盛、清雞湯、叉燒飯，也都超美味!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：0985 462 088
地址： 新北市三峽區忠孝街10巷
營業時間：17: 00 – 22:00
網站：麵屋天曉得屋台拉麵
【2023新北拉麵推薦】熊越岳
照片來源: 熊越岳 臉書
大推~~素 炸醬天婦羅拌麵，素炸醬使用香菇、白蘿蔔、辣椒和薑加入素蠔油和豆瓣醬炒製而成，底蘊鹹香甜辣，味重而不膩。配菜則使用杏鮑菇、香菇和彩椒加入黑胡椒和日本九鬼特濃麻油爆炒而成，廣東老火湯使用新鮮蔬果慢火熬製六小時 ，讓素食者也能享用美味拉麵。
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：未提供
地址：新北市新莊區幸福路750號
營業時間：17:00 – 22:00
網站：熊越岳
【2023新北拉麵推薦】麵屋敬太 KEITA
照片來源: 麵屋敬太 KEITA 臉書
來自日本青森的極度香濃煮干拉麵，悶熱的夏天，就是要酣暢淋灕！柚子辣油沾麵，你一定要試試(有一定辣度!!!)，這是一碗粗獷的拉麵～辣爽的煮干，柚香紅油拌著生洋蔥，彈牙並帶著麵香的口感，不能吃辣者請勿嘗試 !!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：未提供
地址：新北市淡水區英專路21巷11號
營業時間：12:00 – 15:00 、17:00 – 19:30(週一公休)
網站：麵屋敬太 KEITA
【2023新北拉麵推薦】醉心拉麵
照片來源: 醉心拉麵 臉書
湯頭很特別也非常好喝順口 ，叉燒有雞豬鴨一次滿足，拉麵分一般分量，與特盛份量，若吃不飽，每碗拉麵可以免費加麵一球，真的非常佛心，趣編這次點了: 淡麗櫻桃鴨醬油拉麵，濃郁湯頭，肉肉竟然可以如此多汁，而且給得料很有誠意；位列小編到新北推薦拉麵店走訪名單前幾名喔!!
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：未提供
地址：新北市永和區仁愛路42號
營業時間：週二至六 17:00 – 21:00
網站：醉心拉麵
【2023新北拉麵推薦】麵屋丸吉左衛門
照片來源: 麵屋丸吉左衛門 臉書
特別的營業時間，新莊的深夜食堂，讓深夜也想吃碗拉麵的顧客，也能吃到一碗好吃的拉麵，餐車式的用餐環境，也給人相對輕鬆的感覺， 限定版鮑魚干貝雞心麻辣拉麵，二顆干貝與二顆鮑魚搭配香濃麻辣湯底，想吃到真的要靠運氣。
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：0982 060 010
地址：新莊區新北市新莊區四維路129號
營業時間：20:00 – 02:30
網站：麵屋丸吉左衛門
【2023新北拉麵推薦】Merlin.m 梅林麵
照片來源: Merlin.m 梅林麵 臉書
台灣拉麵，標榜自家製麵，可預約外帶，但無訂位服務，裝潢、氣氛、麵食都很棒，尤其是湯頭很濃郁，辛口拉麵是小編必點的拉麵，香濃湯頭加上自製辣椒油，非常對味，是一碗色香味俱全的拉麵 。
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：0968 622 371
地址：新北市三峽區大仁路27號
營業時間：11:30 – 14:00 17:30 – 20:00(週一公休)
網站：Merlin.m 梅林麵
【拉麵推薦】海貓亭 うみねこ亭
照片來源: 海貓亭 うみねこ亭 臉書
位於新店碧潭風景清幽的家庭式拉麵，這裡的雞白湯拉麵湯頭濃厚，不會太鹹 ，叉燒肉熟度適中，所以很軟嫩，份量充足，建議再加點唐楊炸雞塊，一口咬下，鮮嫩多汁， 非常好吃。
━━━━━━━ ● 店家資訊 ● ━━━━━━━
電話：未提供
地址：新北市新店區新店路27號
營業時間：週一至三17:30 – 20:30
週六日11:30 – 13:30 、17:30 – 20:30
網站：海貓亭 うみねこ亭
新北必吃拉麵店家非常的多，這裡的新北美食林立，您吃過哪幾家了呢?有那些已收錄您的口袋名單?無論什麼天氣，好吃拉麵想吃就吃，跟著我們的新北拉麵推薦吃準沒錯!!
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