新北市 板橋區 │ 「島瓜滷味」嚐嚐看五星級的私房滷味吧٩(ˊᗜˋ )و

來自 vicky
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「島瓜滷味」

地址:220新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋環球百貨店)

電話:02 2288 0315

營業時間:11:00~22:00

島瓜滷味有別於傳統的滷味  堅持不用老滷汁及大鍋下去滷

他們相信食材的原味加上中藥材下去滷製就會產生1+1>2 的美味效果

跟島瓜的緣分起源是因為在一次試吃後

大大愛上了他們家的滷味 直接一試成主顧了

店內座位不多(約7個座位而已)

環境保持的很乾淨喔~~

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店內產品種類非常多

可以好好挑選自己喜歡的品嚐

建議大家買小份的  目前優惠價挑三種150元

可以每一種都品嚐到 真的超級划算的

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店員很親切  都會把各種滷味的價格清楚的告知

還會提供一些小小優惠唷! 不用怕被算貴

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還會推出一些不同種類的餐點可以點唷

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點了涼麵來試試~~~實在是太驚為天人了!!!

涼麵竟然是冰的 太過癮了哈哈

因為實在被外面的”“麵騙過太多次了

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滿滿芝麻香氣的醬  給的超級大方(醬能完美跟麵條融合)

加上每日現切的小黃瓜及燻火腿肉 吃起來非常爽口

分量也很大 推

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裡面還有兩顆鳥蛋和招牌”島瓜”喔

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店內的鎮店之寶-冰糖醬燒米血

使用特選的冰糖及麥芽糖  手炒8小時

聽說醬汁比米血還貴

口感很Q有彈性 甜滋滋

吃起來不會硬和黏口

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小份吃不夠阿阿阿阿

只能跟老闆說再來一份呀

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甜不辣可以跟一些蔬菜混搭變成一份唷!

店家會幫忙加蒜或加辣

直接變成鹹水雞的概念

蔬菜吃起來脆口 有新鮮

甜不辣也吃得到一點中藥材滷的味道

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看店名就知道招牌是什麼啦~~~~~~~   東坡島瓜

取名由來是因為 滷好入味的豆干色澤、外觀都跟東坡肉相似

真的不虧是招牌呀!  超級入味的且口感很扎實

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這麼入味的原因是因為有先進行高溫油炸

讓豆干的毛細孔打開,在經由滷製讓味道完美進入裡面

使用了十多種中藥材

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導播給張特寫阿阿阿

大家看看這扎實的內部

 

 

 

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感覺每樣滷味的製程都是非常費力、費時的

下次一定還要試試其他的品項

推薦大家來試試唷~~~ 五星級的滷味

 

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