新竹竹北美食-燒肉心Kokoro Grill-專人代烤的入口即化日本和牛A5燒肉酒吧/鄰近新竹喜來登大飯店

來自 iClare
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想要與朋友吃燒烤又不想要滿身烤肉味也不想要把美味的食材烤砸,燒肉心Kokoro Grill就非常適合你~

有專人代烤的服務,不僅不需要手忙腳亂的自己烤,還能與朋友暢聊小酌又能品嚐到美味的燒肉料理

喜愛吃和牛料理,來到這裡也能讓你品嚐到入口即化的A5日本和牛,讓你口齒留香令你難忘

菜單有和牛、熟成牛肉、豬肉、其他肉品、海鮮、起司焗烤、湯品、甜點下酒良伴、沙拉、啤酒、調酒、水果酒等等,選擇相當多種

除了單點菜色外,也有雙人套餐可以選擇,不論是約會、朋友小聚、公司聚餐都很合適唷!!

X開車不喝酒,喝酒不開車X

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燒肉心Kokoro Grill

電話:03-6681175

地址:新竹縣竹北市成功二街146號

營業時間:pm17:30~am00:30(最後出餐23:30)

✔收取10%的服務費

✔自帶酒每瓶酌收開瓶費$300

✔不限時

檢視較大的地圖

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燒肉心Kokoro Grill位於新竹竹北的成功二街上,鄰近新竹喜來登大飯店

距離竹北交流道開車只要三分鐘的距離,附近也有收費停車場可以停放,相當方便

不過如果要小酌的話建議坐taxi或找代駕唷!!

店外的裝潢走的日系簡約風格,黑色系的招牌昏黃的燈光,有著居酒屋的濃厚氛圍~

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燒肉心是由一群大男孩一起創立的夢想,希望在吃美食的同時可以不用手忙腳亂的自己烤

店內空間以狹長型為主,吧台式的座位設計,一半是半開放式的廚房、一半是高腳吧台座位區~

店內空間不算大,吧檯座位數大約可以容納24人左右,簡約的裝潢設計也是滿有氣氛的

吧檯的座位區也可以看到師傅們的料理過程,相當不錯

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後面也有兩間小包廂的區域,大約可以容納14~18人左右

給注重隱私、家庭聚餐或朋友聚會的小空間

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餐點部分則和牛、熟成牛肉、豬肉、其他肉品、海鮮、起司焗烤、湯品、甜點下酒良伴、沙拉、啤酒、調酒、水果酒等等,選擇相當多種

當天限定的菜色也會寫在小黑板上,不論是單點抑或是雙人套餐這裡都可以做選擇唷!!

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點餐後師傅們就開始忙碌起來,肉片都是現點現切,海鮮也都是當日新鮮進貨~

看著肉片再烤爐前噗滋噗滋的,肚子都開始咕嚕咕嚕地叫了,那香味四溢的烤肉香太迷人了啊!!

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水梨酒 $220 / 梅酒 $175

來到這裡不點杯來小酌真的太對不起自己了啊!!~

水梨酒味道比梅酒清爽,如果不喜歡酒味太過濃郁不妨試試水梨酒

梅酒口感酸酸甜甜,也是不少女孩喜愛的美酒之一

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梅酒蘇打 $200

這裡還可以將各種酒類變成氣泡酒,搭配上蘇打口感更清爽,一口酒配上一口肉,真的是絕配啊!!

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霜降豬肉 $185

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霜降豬肉就是松阪豬,油花分布均勻細緻,烤起來的口感軟中帶脆

簡單的搭配一些調味就很美味,也很適合配上小酒

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主廚三層豬五花 $230

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三層豬五花配上烤小番茄、洋蔥,以及主廚特製的Jerry醬

油花分布較多,配上微酸的番茄解膩的洋蔥與特調的醬汁,口味相當獨特

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和牛板腱切片 $390/ 和牛橫膈膜切片 $399 / Kokoro牛五花 $290 / 厚切特選牛小排 $520

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和牛板腱選用的是油花最豐富的板腱尾端,肉質相當軟嫩,油香味更是迷人,每一口都讓人融化啊!!太幸福了~

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Kokoro牛五花選用的是去骨牛小排,可說是燒肉的王者

略帶些微嚼勁,口感細緻軟嫩又多汁,經過燒烤後散發出濃郁的香氣,瘦肉中帶著油脂吃起來不柴不膩口

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厚切特選牛小排與牛五花是同個部位,五分熟的熟度,肉質軟嫩滿滿的肉汁香氣

吃的時候有爆汁的口感,搭配上洋蔥、蔥花少了油膩感,很適合配上一杯啤酒

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和牛橫膈膜是位於牛的胸腹中的夢幻部位,一頭牛只有不到2公斤,除去筋膜與多餘油脂後經過職人燒烤

肉香十足,肉質軟嫩美味,完全是饕客必點的部位啊!!

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Prime後腹牛肉 $245

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使用的是和牛後腹肉的部位,搭配上蔥花,燒烤過後濃郁醇厚的肉質讓人欲罷不能

單面炙燒過後將蔥花捲起,依舊是肉汁十足不乾柴

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涼拌辣牛肚 $90

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牛肚滷製軟嫩後拌入店家自製的辣油,帶點辣度與嚼勁的牛肚,很適合當成啤酒良伴

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自製泡菜 $160

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店家自製的泡菜,口感介於台式與韓式之間,酸甜微辣很適合當解膩的小菜唷!!

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A5日本和牛切片 $860 / 澳洲和牛牛舌 $480/和牛牛肋條 $260

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能夠吃到A5日本和牛肩小排的部位,簡直是太幸福了啊!!

那滿滿細膩的油花分布均勻,看了就讓人食指大動

炙燒過後不需要太過咀嚼,入口即化的口感讓人無法抗拒啊!!

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澳洲和牛牛舌,牛舌的部分很多都是看到切成薄片,這裡也有厚切~

烤至的熟度也有研究,大部分我吃到的燒烤店牛舌都是帶點韌度,也有可能是烤太熟了

不過這裡的牛舌雖然帶點厚度,口感卻相當鮮嫩Q彈,越嚼越香,配上杯啤酒簡直是絕配

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和牛牛肋條是之中帶點嚼勁的肉質之一,口感帶點韌勁卻又不失和牛的軟嫩,也是很適合配上啤酒的部位之一

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野菜四種組合 $170

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野菜的組合可以自己選擇四種,這裡面有日本山藥、香菇、茄子、筊白筍

簡單的烤一下撒上胡椒調味就非常美味~

日本山藥的口感滿獨特的,鬆軟綿密帶點脆度,相當不錯

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伊比利Bellota豬排 $440 / 桂丁雞腿肉 $140 / 豬大腸 $150 /桂丁雞頸肉 $150

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燒烤當然不能錯過這肥美軟嫩的豬大腸啦!!

經過味噌、辣醬、椒鹽的洗禮後下去炙燒逼出肥厚的油脂,想想那香氣就是特別的迷人啊!

少了豬腸的腥味,軟中帶點嚼勁,也是不可或缺的下酒菜

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雞頸肉是滿少有的部位,也不一定天天都有唷!!

一隻桂丁雞也才這麼1~2條雞脖子,真的很稀有啊!!

沒想到口感意外的喜歡,肉質相當有彈性,富有嚼勁,經過醬燒後還帶點焦香

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桂丁雞去骨雞腿肉,手工去骨的雞腿肉的肉質相當結實,肉汁香甜不乾柴

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伊比利梅花豬使用的是吃橡樹子放養育肥的伊比利豬,擁有如和牛般的漂亮油花

肉質口感芬芳不容易膩,軟嫩又多汁與市面上一般的豬肉很不同

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雪花鯻 $210 / 北海道生食干貝 $110/顆 /特選草蝦 $240

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新鮮特選的草蝦,經過至稍後相當鮮甜美味,肉質彈牙緊實

生食級的新鮮干貝經過簡單的炙燒後完全沒有縮水,肉質滑嫩緊實,帶點Q彈的海鮮鮮美滋味,實在是太好吃了

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雪花鯻又名為寶石鱸魚,是海水魚,肉質相當細緻彈牙,油脂也相當豐富肥美

簡單的燒烤過後,外皮帶點脆度,肉質鮮嫩好吃,口感相當不錯

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起司麻吉地瓜燒 $140

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本來已經飽到天邊了,但這道一上來完全開啟了甜點胃阿!!怎麼可以這麼好吃~

底層是地瓜與麻吉,上層撒上了濃郁醇厚的起司還有一些砂糖的顆粒增添了口感與香甜

地瓜的甜香、麻吉的Q彈、起司的甜鹹滋味,讓人忍不住一口接一口

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x在此謝謝 “燒肉心Kokoro Grill” 提供本次體驗x

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