最後更新日期：2023 年 9 月 27 日 by carol
來桃園大溪第一個聯想到的會是，桃園大溪豆干推薦莫屬，此篇介紹有大家耳熟能詳的大溪老阿伯豆干、黃大目大溪豆干，還有歷史悠久的大溪大房豆干，趣編還會一併介紹一些桃園大溪老街美食推薦給大家，像是很有名的賴媽媽豆花等等，跟著親朋好友一起來到老街，特地來一趟肯定要一次品嚐得盡興吧，一起跟著趣編看下去以下的介紹吧。
精選內容
- 【桃園大溪豆干推薦】大溪豆干由來
- 【桃園大溪豆干推薦】老阿伯現滷豆干
- 【桃園大溪豆干推薦】黃大目大溪豆干總店
- 【桃園大溪豆干推薦】大溪大房豆干
- 【桃園大溪豆干推薦】萬里香豆干
- 【桃園大溪豆干推薦】三醬熱滷豆干
- 【桃園大溪豆干推薦】黃日香本店
- 【桃園大溪豆干推薦】廖心蘭豆乾-和平老街總店
- 【桃園大溪豆干推薦】賴媽媽豆花-中正店
- 【桃園大溪豆干推薦】大溪拿破崙派
- 【桃園大溪豆干推薦】大溪江家古早味花生糖
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【桃園大溪豆干推薦】大溪豆干由來
【桃園大溪豆干推薦】大溪豆干由來
於1920年代先祖黃屋與黃邱露夫婦為大溪的烏豆干創造歷史，當時黃屋務農，但因為戰爭，造成市場蕭條，並對家庭經營生意面臨困難，為了改善家境，妻子黃邱露才想做豆腐小本生意開源，所以開始找尋會做豆腐的人，但早期製成的豆腐、豆干皆為大豆蛋白的原色，加上早期保存技術並不完善，沒辦法久放且容易腐敗，黃邱露將白豆干滷鹹後再以紅糖製成焦糖上色，使豆干可以保存更久一點，成了桃園大溪豆干的原型。大溪豆干種類有分黃豆干、黑豆干、干絲、五香豆干等。
【桃園大溪豆干推薦】老阿伯現滷豆干
圖片來源：老阿伯現滷豆干臉書
聽到桃園大溪豆干應該就會優先想到大溪老阿伯豆干，這家也是桃園大溪老街美食，有選擇困難的朋友不必傷腦筋，老阿伯現滷豆干有綜合幫忙搭配好，黃金蛋也是店家必點之一，店家自製的辣椒醬也很推薦可以搭配一起品嚐，大排長龍的大溪必吃豆干，沒有品嚐過的人可以來試試看，店內位置不多，所以人太多的話也可以選擇外帶品嚐。
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區中正路37號
營業時間：週一至週五09:00-18:00；週六08:30-19:00；週日08:00-19:00
請搜尋『老阿伯現滷豆干』
【桃園大溪豆干推薦】黃大目大溪豆干總店
圖片來源：黃大目大溪豆干總店官網
黃大目為桃園大溪豆干推薦有名的店家之一，位於交流道附近的店家，外面有空間可以停車購買，不用走進老街內相對方便一些，店內整潔明亮，各類型口味多種類的桃園豆干和豆干產品可以選擇，而且素的、葷的都有喔！黃大目豆干總店也有現滷現切熱騰騰的的滷味可以馬上品嚐，店內還有賣豆腐乳、花生糖等其他桃園名產可以一次購足。
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區員林路二段265號
營業時間：10:00-20:00
請搜尋『黃大目大溪豆干總店』
【桃園大溪豆干推薦】大溪大房豆干
圖片來源：大溪大房豆干臉書
十幾年的老店，店家有傳承下來道地的大溪必吃豆干之一的傳統烏豆干，口感紮實有彈性，有機會來到大溪一定要試試看，此店家也是桃園大溪豆干推薦伴手禮名店之一，口味很多元又好吃，現場可以試吃選擇喜歡的再買回，有大包裝豆干及小包裝豆干可選，不怕買太多不能馬上吃完一包，也有其他豆製品的伴手禮可以一次買齊，包裝精美也很適合送禮。
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區中正路46號
營業時間：08:00-18:00
請搜尋『大溪大房豆干』
【桃園大溪豆干推薦】萬里香豆干
圖片來源：萬里香豆干官網
位在大溪老街附近巷弄裡，在地人經營桃園大溪豆干百年老店，有黑豆干及自選切好的豆干真空乾盒，不怕醬汁溢出方便帶回家品嚐，桃園豆干店家的滷豆干有嚼勁好吃還可以搭配特製醬料非常開胃，店家的推薦產品有滷豆干、板豆腐、辣椒醬、自製豆腐，另外還有賣豆漿跟此店家的豆漿跟市售的豆漿比起來稍微稠一點，有來的朋友可以嚐鮮看看。
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區中央路123號
營業時間：07:00-19:00
請搜尋『萬里香豆干』
【桃園大溪豆干推薦】三醬熱滷豆干
圖片來源：三醬熱滷豆干官網
豆干的種類很多樣，有10幾種可供選擇，還有素滷味可以挑選，很有特色的鹹甜適中的熱呼呼滷味，加上香菜的特調醬料更讓人愛不釋手，尤其加辣更是讓人上癮，愛吃辣的人一定要來試試，醬料也都伴隨著中藥的香氣，店內有乾淨的內用區，店家也有賣各大廠牌的包裝豆乾，可以一次買齊伴手禮非常方便，這裡停車也便利，高速公路旁。
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區員林路一段352號
營業時間：週一至週二10:00-18:30；週三至週四09:30-18:30；週五至週日09:30-19:30
請搜尋『三醬熱滷豆干』
【桃園大溪豆干推薦】黃日香本店
圖片來源：黃日香本店官網
位在大溪老街的百年老店，黃日香目前至今已經第四代，豆干紮實有嚼勁，豆干的豆香味十足，滷汁滿滿的古早味，黃日香本店用的辣椒是自己炒的生辣椒，有熱食滷味供應並有位置可以坐，如果選擇困難的朋友，有綜合A或綜合B可以選擇，好吃又便宜，店內有製作好一包一包的豆乾，伴手禮有很多種口味選擇很多，官網還有宅配服務。
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區和平路56號
營業時間：週一至週五07:30-19:00；週六至週日07:30-19:30
請搜尋『黃日香本店』
【桃園大溪豆干推薦】廖心蘭豆乾-和平老街總店
圖片來源：廖心蘭豆乾-和平老街總店臉書
此店家的桃園豆干的豆香味跟滷汁結合，店家的醬料香且不會過於鹹，還會有淡淡的回甘，尤其是辣椒醬一定要沾來吃吃看，如果敢吃香菜的朋友也可以搭配一起試試看，會多了不同層次的口感，不知道要選擇什麼的可以點綜合每種各一個都可以吃到，份量可以吃得很飽很滿足，不管素雞、黑豆干、百葉豆腐、素肚都很入味，口感很軟Q。
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區和平路41號
營業時間：10:30-18:30
請搜尋『廖心蘭豆乾-和平老街總店』
【桃園大溪豆干推薦】賴媽媽豆花-中正店
圖片來源：賴媽媽豆花-中正店臉書
說到桃園大溪老街美食，其中一項會是大溪豆花，很多不同組合的豆花，賴媽媽豆花光是糖水就有分一般糖水、豆漿糖水、檸檬糖水、熱薑汁糖水，店家的豆花為豆香味十足，豆花口感比較結實，不是那種軟綿綿馬上就化開的質地，布丁豆花則是口感很特別滑滑ＱＱ的，可以來體驗看看，豆味很香且糖水甜度適中，配料也很用心，小份的豆花就會讓人有飽足感。
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區中正路38號
營業時間：週一至週五09:00-18:00；週六至週日08:00-20:00
請搜尋『賴媽媽豆花-中正店』
【桃園大溪豆干推薦】大溪拿破崙派
圖片來源：大溪拿破崙派臉書
這家大溪拿破崙派是很多人到大溪必買最有代表性的伴手禮，買多條會有優惠，每一條的拿破崙派，店家都會事先切好六塊，外層的派皮聞起來很香，香酥的口感，裡面有滿滿的核桃、蔓越莓、葡萄乾、奶油等，拿破崙派皮還平衡了中間奶油、葡萄乾以及蛋糕的甜度，不會太過甜膩，一天吃不完可以冰進冰箱冷凍，隔天派皮一樣非常酥脆。
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區和平路94號
營業時間：09:00-18:00
請搜尋『大溪拿破崙派』
【桃園大溪豆干推薦】大溪江家古早味花生糖
圖片來源：大溪江家古早味花生糖臉書
現場製作百年古早味花生糖，滿滿的花生粉香氣非常吸引人，花生糖吃起來QQ軟軟的，不會很甜膩，而且不黏牙很好入口不噎喉嚨，當天馬上吃口感會偏軟入口即化，不管在室溫或冰冷凍都好吃，室溫口感扎實且彈牙，冷凍後得風味變得不一樣，口感變得酥脆可口，來大溪老街絕對不能錯過哦！不過花生糖店家目前還有提供宅配送服務唷！
店家詳細資訊
地址：桃園市大溪區康莊路39號
營業時間：週五09:00-16:00；週六至週日09:00-17:00
請搜尋『大溪江家古早味花生糖』
以上桃園大溪豆干推薦介紹，到大溪老街除了可以品嚐很有名的大溪老阿伯豆干之外，如果覺得排隊人潮眾多還是有其他也很可口的豆干店可以選擇，有些店家除了可以馬上吃到熱騰騰的豆干滷味外，還有其他豆製品的伴手禮可以一併買回家，非常方便，送禮自用兩相宜，大溪老街也不只有豆干有名，像是豆花、花生糖等，玩的開心也要吃得開心。
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