最後更新日期：2026 年 1 月 26 日 by 趣C編
嘉義市火鍋推薦來了!!!!身為一年四季都可以大啖火鍋的台灣人，真心地感謝台灣有這麼多特別又品質良好的火鍋店可以選擇，讓大家想吃的時候隨時都可以吃到~這次的嘉義市火鍋推薦趣編帶大家看看在地的火鍋品牌，趣編自己寫完都很想趕快衝一波了呢！
歡迎餐廳業者加入洽詢
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【嘉義市火鍋推薦】香嶽嶽麻辣鍋
告別傳統想法，來點不一樣的，走西式風的麻辣火鍋店，來自四川正宗麻辣火鍋湯頭，是遠赴四川學習的道地正宗麻辣鍋，配上新鮮食材，讓了吃了實在讚不絕口！肉食主義者還可把菜盤換肉品或白蝦及蛤蠣，喜歡什麼就吃什麼。
店家資訊
地址：嘉義市東區南興路122號
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:30(週二公休)
請搜尋『香嶽嶽麻辣鍋』
【嘉義市火鍋推薦】辣訣-秘藏鍋物
照片提供：@ eatletmefat
雖然這間嘉義火鍋店賣的只是一般的小火鍋，但光這外觀就超吸睛，吸引超多人去拍照打卡～獨特的外觀，走出一個屬於自己的風格，除了跟一般小火鍋一樣飯可以免費續以外，功夫麵也可以喔！老饕專業推薦養生鍋及麻辣鍋，還有肉要雙倍分量才會吃得過癮！
店家資訊
地址：嘉義市西區新民路655號
營業時間：週一~週五11:00-14:00 17:30-22:30，週六週日整天營業
請搜尋『辣訣-秘藏鍋物』
【嘉義市火鍋推薦】鼎盛十里
照片提供：@nina_lin8
一進門就看到超級氣派的裝潢，餐廳中間還有造景的大水池，兩側有一間間的包廂，不管是約會或家庭聚餐都超適合的，整體裝潢感覺非常高級，但看到菜單上的價錢卻沒有想像中那麼貴，肉跟海鮮也十分新鮮，還不趕快來嘗鮮看看～
店家資訊
地址：嘉義市東區大雅路二段563-1號
營業時間：平日11:00-14:00、17:00-22:00、六日11:00-22:00
請搜尋『鼎盛十里』
【嘉義市火鍋推薦】嗑肉石鍋
嘉義嗑肉火鍋的消費方式是選擇一款肉類再搭配湯底以及提供高達90種的免費自助吧食材可以選用，是現在嘉義當紅的火鍋店！趣編認為這裏最大的特色是湯頭的部分，有「玄米抹茶湯底」、「巴西蘑菇湯底」、「爆香魷魚干貝湯底」等，口味都很獨家又少見。
最讓大家滿足的是，各種蔬菜、火鍋料、麵類、飯類（滷肉飯、咖哩飯、打拋諸飯）、各種飲品、冰淇淋都可以吃到飽，所以不用擔心不夠滿足，想找嘉義火鍋推薦就要來這家！
店家資訊
地址：嘉義市西區興業西路504號
營業時間：11:00－02:00
請搜尋『大好火鍋專門』
【嘉義市火鍋推薦】聚椒點川味坊
一般想到四川料理是不是覺得都是大菜，並且好像要一定的人數點才划算？嘉義市火鍋推薦的聚椒點川味坊一人也能吃到四川料理鍋囉！老闆是道地的中國四川人，因著愛最後和老闆娘一起到台灣落地生根，所以也把自己的家鄉味一起帶來了，而且所有湯頭與香料都是相當講究的在挑選與熬煮，讓每個人吃的人都相當驚艷，想找不同口味的嘉義火鍋椒點川味坊絕對是必吃的店！
店家資訊
地址：嘉義市西區新民路450號
營業時間：11:00－14:00、17:00－20:30；星期三公休
請搜尋『聚椒點川味坊』
【嘉義市火鍋推薦】新坦祖鍋物
照片提供：@__evan_everyday
這裡內部設有吧台區，讓你一個人也可以來享受美食，一個人吃鍋也不尷尬！另外這裡也有開放式的小包廂很適合小聚會～多種鍋底可選擇，選擇牛奶鍋還會附上一罐光泉鮮乳斟酌自己的口味添加，還有海鮮總匯可額外加購，海鮮口感都很鮮甜美味，值得來品嘗看看！
店家資訊
地址：嘉義市東區大雅路二段405號
營業時間：11:00-14:30、17:00-22:30(週四公休)
請搜尋『新垣祖鍋物』
【嘉義市火鍋推薦】虎澤拾鍋
開到凌晨的火鍋店，讓夜貓子的宵夜選擇再加一!!!!! 這裡有超浮誇的燒酒雞吃法，湯底直接給你一整罐料理米酒到下去，暖身暖心又暖胃，超適合冷冷的天來一鍋～嘉義的火鍋愛好者一定不能錯過這一味。
店家資訊
地址：嘉義市西區新民路665號
營業時間：17:00-00:30
請搜尋『虎澤拾鍋』
【嘉義市火鍋推薦】小旬湯 – 樂農·鑄鐵鍋
照片提供：@ yesornot751
嘉義起家的自創火鍋品牌，使用火鍋店少見的鑄鐵鍋，不但導熱穩定且均勻，還能保留食物的原味，吃起來更好吃！趣編強力推薦博多肉肉圈搭配鰹魚鍋，下層撲滿豆芽菜，上層鋪滿肉肉，吃起來超滿足啊～肉食主義者必吃！
店家資訊
地址：嘉義市西區仁愛路470號
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(週三公休)
請搜尋『小旬湯 – 樂農·鑄鐵鍋』
【嘉義市火鍋推薦】默鍋物
照片提供：@seeyuagain
網美等級的火鍋店～從裝潢到這馬卡龍配色的鍋子就整個很用心呀！海鮮部分還有來自東石的鮮蚵，新鮮的程度絕對是超鮮美的！菜盤的配料不遑多讓相當豐富，用料非常好且服務態度佳，是嘉義的網美打卡店。
店家資訊
地址：嘉義市東區吳鳳北路355號
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(五~日17:00-00:00，週一公休)
請搜尋『默鍋物』
嘉義其實有許多特色又好吃的火鍋餐廳可以選擇，每家都有它的獨特必吃之處，提供給許多嘉義旅人用餐的好選擇，不論是嘉義午餐或晚餐或是嘉義宵夜，通通可以吃火鍋，不用擔心沒地方填飽肚子，跟著趣編來嘉義吃美食哦~
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