金稻子/驚艷東北酸菜白肉火鍋

來自 becky

最後更新日期:2021 年 10 月 18 日 by becky

008

上次的高中同學聚會預謀了這次的聚會。(笑)
據說這次是一場交換禮物的聚會,為上次妳抽到的人精心準備一個過年為主題的禮物,
據說是喜氣洋洋的聚會才是,但最後一天才發現訂了8個位置,來了5個人。
我要送禮物的人,和要給我禮物的人都沒到,(同一個人,哈)
大概這就是女人的約會吧!隨興的很!(菸)
不過美女都很忙,大家雖然酸溜溜的,念一念也就忘了。
唉,女人呀! (搖頭) 金稻子是DIDI想的,她說很好吃,保證不會失望!

013

東北金稻子酸白菜火鍋

台北市中山區吉林路171號

012

女人的約會有兩個時間,一個時間是表定時間,一個時間是真實的時間,
表定時間是留在心裡盤算用的,大家都在揣摩真實的時間,
也就是說,在表訂的時間內,存在的人可能只有那個訂位的人,
這個人就要盡力在大家都到之前霸佔好位置這樣。

金稻子人真的很多,訂位進場時間有分兩個梯次,
一個是5:30,一個是7:30。
我們是後者。

011

酸菜白肉火鍋的醬料區,
有白醋、醬油、香油、辣油’豆乳醬、韭菜醬、蔥末等。

001

虎皮清凍
這是老闆娘大力推薦的,她說不是每次都有,
是使用豬皮,去除豬皮外的一層油,與豬皮內的一層脂肪,
得下來只有薄薄一層豬皮,30%熬煮化開,再塑形而成。
裡面滿滿都是膠原蛋白,深受女生喜愛!
類似涼糕的形式,放了些蒜末與醬油膏,蓋住豬皮的腥羶,放久了就蓋不住了,
所以要吃要快!

003

東北大拉皮  NT$200
這也是深受喜愛的一道菜,以涼拌的形式,
大拉皮吃起來像是很Q的河粉,軟軟嫩嫩很滑溜,
裡面還有細的粉絲,搭配蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆腐乾絲、花生等,
吃起來酸酸甜甜,很不錯的搭配。

002

004

小雞燉蘑菇 NT$280
這個很像一道年菜!(笑)
雞肉外表很爛,裡面卻很嫩,入味很徹底,
粉絲滑Q,放太久吃了很多汁會變鹹,而且易碎,但是挺不錯吃就是了!

016

006

005

鍋爆肉 NT$280
這個也是DIDI大力推薦的,她說,她弟弟一次起碼會先叫兩盤,
果真沒有讓我們失望,暫且吃不出來它是什麼肉,有人說是豬肉,有人說是魚肉,
但是厲害的是肉不多,卻這麼好吃,油炸很香,然後下甜酸醬,
吃起來軟中帶脆,甜中帶酸,表現很不賴!

009

拔絲黃菜
這個也是奇葩,我甚至不知道她們為什麼不知道什麼是黃菜還要點這一道?
然後花了一些時間google發現原來黃菜是「雞蛋」,(阿為什麼不問老闆娘就解決了?)
外面脆脆的麥芽糖,裡面包著是香味四溢的雞蛋燒,
從來沒有吃過種,真的是不枉此行呀!

010

008

酸菜白肉鍋  小NT$680/大NT$900
然後來自吉林的酸菜白肉火鍋端上來了,我們點的是小的,但是小鍋沒有了,
所以給我們一個大鍋子。
鍋底有酸菜、豬肉片、豆腐皮、小肉丸等等。

007

015

014

據說這小肉丸入口即化,我試過了,但好燙,就又吐出來了。(嗄…)

017

拔絲地瓜
真的是因為我們對拔絲黃菜有太大的憧憬,於是加點了拔絲地瓜…
結果這卻是今天最失敗的結尾…

019

根本拔不出絲來,妳看看,這根本不是麥芽糖嘛!
這結成塊狀的一片片應該是砂糖之類的,這是要怎麼拔絲呀?
地瓜也是普普通通,太薄沒有什麼味道。

018

食罷,是女人們聊天的最佳時間,
像是女生生理心理遇到什麼問題,也常在這時候提出,
這款慶餘堂的調經益母膏也是在這時候聽說的,我知道慶餘堂的枇杷膏很厲害,
沒有想到不同症狀也有不同的枇杷膏可以使用,
像是女生經期不順,或是疼痛,也可以找時間去慶餘堂瞧瞧。

020

這是DIDI帶來給大家吃的新玩意兒,來自新加坡(?),
他還準備了IKEA的分裝袋給大家,真貼心!

021

一定要拍一張做個紀念。

022

裡面像管子一樣,有人說像試吃橡皮筋,
當我說嚼起來像是黏土的時候,大家都停止食用了。(笑)

023

金稻子真的是出乎我所料的好吃!
就算是坐在外面的人行道上,我們也不改其色,
老闆來自吉林,所以開在吉林路上,我想這也是一種默契,也是一種鄉愁吧。

 

***

金稻子
台北市中山區吉林路171號

(捷運行天宮站下車10分鐘)
(02)2541-9527
11:00–14:00
17:00–21:30
可訂位 , 無刷卡

如果文章你喜歡,快來粉絲團按讚!

咖啡下午茶晚餐,天天替你換菜單!

 

相關文章

scrollTop