高雄鹽埕●小堤咖啡●二姐的日本風味38年老咖啡店

來自 vicky
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沒有menu,menu是店主二姐的嘴巴:

「喝酸嗎?還是不要太酸?」

我故做學問地詢問是哪裡的豆子?

不料老闆娘哼了一聲:

「喝酸嗎?還是不要太酸?」

我想她應該是沒有聽懂我的問題,又提問了一次。

這次她不耐煩地瞥了瞥嘴,說:

「你喝喝看。喝酸嗎?還是不要太酸?」

好吧!至少此時我是對她的魄力是懾服了!

我小聲地說:「不要太酸…。」

小堤咖啡

高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號

小堤咖啡是目前高雄市最老的咖啡店。

一入座,先送來一塊冰得要命的毛巾。

這是日式老店給客人的服務。

小堤咖啡仍是以古老的方式沖泡咖啡–賽風壺及傳統酒精燈

咖啡館本是老闆娘大姊的書店,

日本人傳授給她與她大姊日本沖咖啡的技法,

她搖晃賽風壺同時,向我們講解:

「一定要搖晃,才會均勻!如果用攪拌的,會變苦!」

二姐問我們吃過早餐沒?

她說日本人告訴她,喝咖啡不能空腹。

二姐說他煎顆蛋給我們吃,很嫩,像是17歲少女!

說著說著就開始煎起來,

窗邊那桌女士也加入話題,說:要是早一點來,還可以吃到早餐!

我心裡正暗自可惜,

沒料她又說:是不是蛋上面會有一片火腿?

老闆娘說不是!她皺著眉,像是SOP被搞亂,

或是被揭穿的魔術表演!?

成品端出來:一顆蛋及一片火腿,全中!

而我內心的感覺是:賺到了一片火腿…。

 

二姐說:吃得飽,不如吃得巧!

所以分量不多,感覺一下就好!

她非常認真地敦促我們趁熱把它吃完!

不吃完不能喝咖啡!

讓我想到我那脾氣不太好的外婆,

她的規矩與堅持,永遠比我想像的多!?

LOTUS 比利時焦糖肉桂餅乾

喝一口咖啡之後,老闆娘遞給我們一片餅乾,

說要搭配咖啡吃,味道很搭!

古老的手搖式直火烘豆機

小堤咖啡上雜誌

每月第二及第四個週日公休

兩杯咖啡及一份火腿蛋,一共250元。

二姐真的超會聊,什麼都能聊,重點是:她一個人就能聊!!

咖啡吧檯就像她的演說台,我們只有在台下點頭如搗蒜的份。(笑)

來到小堤咖啡,不懂咖啡沒有關係,但一定要懂台語!!!(很重要)

不然你聽不懂二姐的碎嘴演說,那專程來這裡喝咖啡的價值就少一半了…

再者,若你聽不懂台語,也沒有隨行翻譯,

那你就更無法理解,此時,整間咖啡館都在討論著你

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小堤咖啡

高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號

TEL:07 551 4703

營業時間:08:30–18:00  /每月第二及第四個週日公休

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