竹北-食鍋藝Sugoi shabu shabu(涮涮鍋)

來自 treatripeditor
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生下二寶之後…乖乖待了快兩個月沒有趴趴走吃美食

(月子餐吃更好吧…)

雖然大人忍得住…但總覺得要帶大寶出門走走

即便無法戶外跑跳行程至少要帶她去吃美食吧!

(老爺內心:媽媽自已愛吃愛玩…還牽托到小孩)

第一次帶二個月大的嬰兒出門…內心當然有些害怕…怕她在餐廰哭鬧

還好她還給面子…自己睡自己的不理大人

換個角度想…這階段嬰兒只會睡、喝奶和哭…比較好帶出門…

等她六個月大…有些想法然後剛學會坐…反而比較不好控制…

基於這個點…Mickey更加把握現在可以帶小孩出門用餐…

但帶著兩隻寶貝…還要帶單眼相機…媽媽包、推車

東西實在是太多…決定買一台隨身數位相機…記錄食記

買完相機的第二天…老爺便揪Mickey吃火鍋…

假藉「練習使用相機名義…實為吃美食」

 

食鍋藝sugoi shabu shabu涮涮鍋…

從開幕就放在口袋名單了…但一直沒有前往

竹北的火鍋店選擇實在是不少丫…

 

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如果要到訪食鍋藝的朋友不用擔心停車問題

該店位在國雲停車場附近…停好車步行至餐廰不用兩分鐘

 

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國雲停車場附近有許多餐廰…

八庵日式理料、史丹利牛排、沐熙朵洋食坊(義大利麵、燉飯) ……等

 

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食鍋藝 sugoi すごい 

中文就是「很厲害」的意思…

讓人不禁更加好奇

 

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招牌上主打著「和牛、海鮮、精緻鍋物」

但和牛…卻無法完整供餐…這部份會在後面說明為什麼不如預

海鮮的部份…之前常看友人到訪食鍋藝打卡

只要公開打卡食鍋藝就會大方送鮮蝦…並且送的品質還不錯!!!

 

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食鍋藝門口前

店與店之間用貨櫃造型做區隔

 

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入口有無障礙坡道

 

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自動門打開…有許多slogan標語在入口處牆上

像「不要再說新竹是美食沙漠了」、「當我們蝦在一起」~~

 

我們是當天中午訂晚上的位子…

訂位時有請教是否可以選一樓的座位

爬文時…許多網路文章寫一樓的飲料吧比較讚

一樓提供玻璃瓶裝的汽水、飲料

而二樓是採飲料機按壓的飲料…

但對Mickey而言飲料這點還好…

重點是有帶嬰兒推車…要把嬰兒推車扛到二樓比較累人

但服務生說一樓位置已滿…

我們只好把嬰兒推車扛到二樓啦(辛苦了老爺_)

訂位時…店家告知假日晚餐分兩個時段訂位用餐

分別是17:30與19:30

 

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二樓的座位區

 

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二樓座位區

 

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座位區的外側有USB充電孔

 

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座位區上方的燈飾

 

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牆上的畫作…貓頭鷹很美吧

 

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牆上的畫作…鸚鵡騎腳踏車

 

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這裏有提供兒童座位

洗手間在二樓…

 

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飲料與醬料吧台

 

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一樓提供玻璃瓶裝的飲料、二樓則是提供飲料機按壓式飲料

一、二樓都有提供冰涼的冰沙

今天提供的口味是「乳酸菌、烏海汁」冰沙

 

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醬料區

 

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醬料有提供「手工沙茶、日試醬油、醋、蒜泥、蘿蔔泥、生辣椒、蔥花、芥茉」…

 

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吧台一旁有介紹爸爸節推出的「爸氣外露套餐

霜降牛肉50oz、蛤蠣兩份、白蝦30隻、胭脂蝦4隻、天使紅蝦4隻、生食大干貝四顆、貝里斯龍蝦四隻

售價為6666元 (不知道是否還要再加服務10%嗎?)

 

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菜單

入座後服務生都沒有介紹…可能剛好在忙吧!

或許你會很好奇為什麼要介紹呢??因為食鍋藝點餐上有許多小巧思

像每個套餐都會有一個菜盤…該菜盤可以更換成「雪花牛/蛤蠇/ 蝦 」擇一

或是有臉書的人…可以打卡送鮮蝦…送的蝦品質還不錯

而加入食鍋藝Line好友會送雞蛋…

或許大伙兒在網路上爬文都知道食鍋藝好康很多

但如果沒有做功課的朋友或是沒有細看菜單上一旁的註明…就不知道有那麼多好康啦

假日不可共鍋,平日共鍋酌收150元…

需再加收10%服費

 

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日本和牛套餐

套餐都含菜盤、主食(飯、手工意麵、冬粉擇一)

菜盤可以更換成「雪花牛/蛤蠇/ 蝦 」擇一

 

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澳洲和牛套餐

套餐都含菜盤、主食(飯、手工意麵、冬粉擇一)

菜盤可以更換成「雪花牛/蛤蠇/ 蝦 」擇一

 

當天日本和牛只提供「精選」套餐,精選的部位是牛肩胛

而澳洲和牛的部份提供「精選(牛肩胛)和低脂」套餐…

心想著如果選和牛套餐…但選擇油脂部位較差的…何必選和牛呢?

這次用餐會選「食鍋藝」就是想吃和牛…看門口強調和牛

但店家當天正常供餐的和牛部位選擇有限…

讓人難免有種小小失落的感覺

 

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極光黑牛套餐

套餐都含菜盤、主食(飯、手工意麵、冬粉擇一)

菜盤可以更換成「雪花牛/蛤蠇/ 蝦 」擇一

菜單上介紹著極光黑牛是25個月大的美國安格斯黑牛

有完整的生產紀錄,比起一般成牛更軟嫩

 

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雞豬羊套餐

套餐都含菜盤、主食(飯、手工意麵、冬粉擇一)

菜盤可以更換成「雪花牛/蛤蠇/ 蝦 」擇一

 

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多人套餐

肉圃團1號/1號…有100oz的肉…端上桌應該很驚人吧!

套餐都含菜盤、主食(飯、手工意麵、冬粉擇一)

菜盤可以更換成「雪花牛/蛤蠇/ 蝦 」擇一

 

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蝦套餐

套餐都含菜盤、主食(飯、手工意麵、冬粉擇一)

菜盤可以更換成「雪花牛/蛤蠇/ 蝦 」擇一

 

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綜合海鮮套餐

套餐都含菜盤、主食(飯、手工意麵、冬粉擇一)

菜盤可以更換成「雪花牛/蛤蠇/ 蝦 」擇一

 

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單點海鮮

有沒有發現單點海鮮的選項沒有蝦…

老闆佛心希望大家都打卡拿免費的蝦嗎?

 

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單點配料

 

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餐具的部份…

現在許多火鍋店不主動提供盤子…都要自行再請服務生提供

這裏還是有主動提供盤子

 

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有提供兒童餐具

 

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打卡送鮮蝦…送的蝦品質還不錯

而加入食鍋藝Line好友會送雞蛋…

 

因為餐廰能提供和牛的部位有限…

(日本和牛只提供「精選」套餐,精選的部位是牛肩胛

而澳洲和牛的部份提供「精選(牛肩胛)和低脂」套餐…)

所以點「極光黑牛套餐」

Prime肋眼12oz(1000+10%)與Prime無骨牛小排9oz(830+10%)

再單點豆皮與手工豆腐…

打卡送蝦與加line好友送雞蛋…

 

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鍋底的部份應該是昆布湯底

味道還不錯…不會太淡…並且該湯底配上鍋物煮愈久該味道愈出來

有淡淡的甜味

而這裏的鍋是採用兩人共用火爐的鴛鴦大鍋

 

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優點是像Mickey與老爺…一邊只煮蔬菜類而另一半邊煮肉…

只喝煮蔬菜的湯底…也會比較鮮甜

煮肉那邊的湯因為有油脂就不喝

共鍋的缺點就是加熱時…兩邊都要一起加熱…

每次都有一邊會固定加熱的比較快

 

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湯杓、撈鍋物的洞洞湯杓、夾子

不知道是因為只有兩個大人…所以只有提供一份撈鍋物湯杓

不否認傳來傳去使用…是有些不方便

 

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菜盤與主食-白飯

 

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菜盤-地瓜、豆腐、香菇貢丸、玉米、蕃茄、香菇、菇類、青江菜、水蓮、芋頭、冬瓜與高麗菜…

高麗菜很多…建議沒有很愛吃菜的友人

可以依照菜單上的介紹…菜盤可以更換成「雪花牛、蛤蠣、蝦盤」擇一

 

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加「食鍋藝」官方Line好友…送的雞蛋

 

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單點的豆皮(30元+10%)與手工豆腐(50元+10%)

 

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肉品上桌…

9oz與12oz…在視覺效果上還挺不錯!

 

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Prime無骨牛小排9oz套餐(830+10%)

 

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Prime無骨牛小排9oz…

肉質上還ok…有美牛該有表現(味道與口感)

可能是先吃了肋眼才吃無骨牛小排…相較下比較硬

 

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Prime肋眼12oz套餐(1000+10%)

 

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視覺上本來擔心肋眼的油花較多不均勻…會不會吃起來太肥

但涮過之後…發現肉質好吃起來不會有油膩感

並且肉切的夠大片…口感上更是令人滿足

 

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肉夠大片…吃起來比較滿足

 

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本來覺得肋眼看起來會油膩…

但涮熟之後發現完全不會,肉質還不錯…

但也因為先吃了肋眼才吃牛小排…覺得牛小排表現就比較普通

 

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來食鍋藝用餐的朋友…一定要臉書打卡分享

每個人只要公開打卡…便送上鮮蝦一份(五隻/1份)

像Mickey與老爺兩個人打卡…送上十隻鮮蝦

第一次看到打卡送的食材那麼有誠意

 

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打卡送的蝦…新鮮美味!

重點不會太小隻哦(忘了放比例尺的東西在一旁做比較)

 

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吃飽後…送上的甜點-明治冰淇淋(雪糕)

當天有兩種口味可以選…牛奶與巧酥

 

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消費明細

 

當天初次到訪用餐…很可惜服務生可能在忙沒有法子好好向我們介紹

並且和牛的部份不管是日本和牛還是澳洲和牛…供餐的部位有限

不是菜單上寫的都有提供

還好極光黑牛還不錯吃…並且店家也提供貼心的選擇

若是愛吃肉的朋友可以選12oz或是9oz

…沒有那麼嗜肉的朋友可以選擇6oz

當然超愛肉或是海鮮的人…可以把菜盤換成「雪花牛/蛤蠣/鮮蝦」擇一囉

還是提醒到訪用餐的朋友…一定要打卡

因為贈送的鮮蝦是有誠意的…

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竹北-食鍋藝sugoi shabu shabu涮涮鍋

地址: 新竹縣竹北市成功二街162號

電話: 03-667-5491

官方FB :https://www.facebook.com/Sugoitaiwan/

 

竹北鍋物選擇:

竹北-堺坊涮涮鍋(有機農場直送蔬果、澳洲純血和牛)

竹北-西市汕頭館(停車方便)

竹北-煮流涮涮鍋SHABU SHABU 

竹北-同.暖選鍋物 

 竹北-蒸鍋原味蒸籠蒸涮涮鍋(日式-無味精)

 竹北-錢橋涮涮鍋 ( (高鐵店)

竹北-鼎王麻辣鍋

竹北-齊味 麻辣。鴛鴦火鍋   

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