桃園美食-虎次日式燒肉‧炸牛排專門店-燒烤酥炸雙重吃法一次滿足-炸南方黑鮪菲力VS炸冷藏黑牛霜降/桃園統領店

來自 treatripeditor
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相信不少人都已經去過桃園統領廣場,不少餐廳都已經進駐,而且都各有各的特色

這次來到了虎次日式燒肉炸牛排專門店,聽名字就覺得很特別,畢竟吃過很多炸豬排,但炸牛排真的不常見

而且以專利的電烤爐,可以自己掌握熟度,不僅吃起來更加美味又有DIY的樂趣

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虎次日式炸牛排專門店-桃園統領店

地址:桃園市桃園區中正路61號6樓

營業時間:週日~週四am11:00~pm21:00 

                                        週五~週六am11:00~pm22:00

電話:03-3313377

✓可刷卡

✓低消一份正餐,兒童身高未滿$100,免最低消費

✓需收10%手續費

檢視較大的地圖 

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虎次日式燒肉炸牛排專門店位於統領6樓,上手扶梯的左手邊就可以看到充滿日式風格的店家

還有一隻超可愛手拿炸牛排的老虎公仔,看來他的嘴跟我一樣饞了,哈哈!!

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店內充滿著濃厚的日式風格,很多老虎的壁畫搭配上木製裝潢,感覺多了份新意

店內座位不少2~8人座的座位都有,如果單獨來用餐也有提供吧檯位置,設想的非常貼心

這裡也滿適合家人、朋友、同事聚餐,不過人多的話記得事先訂位,每到用餐時間人潮總是不少

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最特別的就是這個小爐子,這可是虎次有申請專利的小烤爐,上頭的鐵盤是鐵鑄鍋的大古鐵器,上頭還印有老虎圖樣

這小烤爐是以電加熱的方式,相對於用火或酒精膏來的安全,受熱也比較均勻

而送上來的小鐵盤上事先都會刷上橄欖油以及放上洋蔥、蒜片,讓加熱過程中比較容易知道小鐵盤是否能夠放肉品下去煎烤

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桌邊則是有各種調味可以使用

有七味辣粉、芥末海鹽、玫瑰岩鹽、虎次椒鹽等,可以依照個人喜好調味,個人覺得單吃原味就非常美味啦!!

還有和風沙拉醬,主要是淋生菜沙拉使用,是滿清爽香甜的醬

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menu有各種美味的牛肉,選擇方式就是先選擇您要的主餐,有定食、丼飯、黑咖哩、彩蔬沙拉等組合,依照每個人的喜好去挑選

如果不吃牛肉的人,也可以選擇炸南方黑鮪菲力、炙燒松阪豬、炙燒雞腿排、炙燒櫻桃鴨等,所以不用擔心不吃牛的怎麼辦

如果帶小朋友,這裡還有兒童餐可以選擇,每樣都想吃也可以選擇雙拼來滿足口慾

menu我同樣放在文末,大家可以往下滑唷!!

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炸南方黑鮪菲力130g+炸冷藏黑牛霜降130g $598

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炸冷藏黑牛霜降選擇的是頂級冷藏美國安格斯黑牛,被譽為世界上最好的肉牛品種之一

肉質非常扎實、油花比例均勻,經過高溫快速油炸至3分熟後,保留了鮮嫩的肉汁

這樣的熟度就可以直接食用,外皮相當酥脆,而肉質也相當鮮嫩,雙重口感真的會讓人上癮

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不敢生吃的人也可以使用小烤爐加熱到自己喜歡的熟度,口感依舊軟嫩多汁鮮甜

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炸南方黑鮪菲力是嚴選南半球三大洋的南方黑鮪,營養成分高,而且一條南方黑鮪僅有兩小塊的菲力

沾裹麵包麥粉後炸至三分熟,外皮酥脆,而肉質無筋,相當軟嫩鮮甜,入口即化,喜歡吃生魚片的人肯定會愛上這樣的口感

不敢吃生食,同樣也可以自己加熱到喜歡的熟度食用

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而一旁也附上了虎次的特調醬料,左邊白色的是白山葵,配上炸牛排是虎次最正統的吃法

左下則是辣味噌,帶點微辣口感,口感濃郁,喜歡重口味可以沾一點搭配

中間則是虎次使用數種新鮮水果浸泡於傳統手做純釀發酵醬油,口味香甜甘醇不死鹹,含鹽量也很低,不過重的沾醬適合每種肉品

而右邊的醃製小黃瓜也可以解解膩,關於調味沾醬就能看出虎次對於食材的選擇都非常用心

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每道定食、丼、黑咖哩、彩蔬沙拉都附有湯品、麥片飯、彩蔬高麗菜絲,

湯品也是非常清爽,彩蔬高麗菜絲搭配上和風沙拉醬更是讓人忍不住一口接一口,重點是都可以無限續加

不過彩蔬沙拉則沒有麥片飯唷!!它是以沙拉為主的輕食

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限量供應-蒜香甜洋蔥牛燒肉300g $488

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不想吃炸物也可以選擇炙燒定食

主廚特調的秘製醬料醃漬的牛燒肉更是讓人讚不絕口,精選半筋半肉的口感,軟嫩多汁又略帶點嚼勁

肉汁香氣伴隨洋蔥真的超級美味,搭配麥片飯更是超級下飯,不知不覺就多扒了好幾碗((笑

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醬燒牛山丘100g $168 (點主餐一份,打卡享優惠$128)

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醬燒牛山丘則是嚴選紐澳牛,經過醬料醃漬下去煎烤,肉質非常的扎實有彈性

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無糖桂花綠茶 $28

個人超愛這杯無糖桂花綠茶,淡淡的桂花香氣非常解膩,也不會有負擔

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百香果氣泡飲 $88

喜歡氣泡飲可以選擇這款,帶點酸度的百香,口感非常清爽,完全不甜膩

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水信玄餅 $58

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飯後當然要來個甜點,現在套餐加購甜點只要$38,滿划算的

水信玄餅口感就介於布丁與果凍之間,整個晶瑩剔透,超美的

搭配上黑糖蜜以及蜜豆粉,那入口即化的口感讓人雀躍啊!!

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抹茶布丁 $58

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抹茶控的我當然不能錯過抹茶布丁啦!!

可以看的出來這是使用抹茶粉手作的布丁,才有這種不太均勻的花樣

但那微苦的口感真的超級好吃,搭配上焦糖,超滿足的啊!!

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整體肉質都讓我相當喜歡以及驚豔,尤其是經過酥炸的牛肉,沒想到會這麼合我胃口阿!!

那酥炸的外層也不讓人覺得特別油膩膩口,肉質軟嫩多汁又鮮甜,真的要你們親自來品嘗才能體會

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