新竹-Ks' House 無菜單。私房料理

來自 treatripeditor
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現在餐廳好多都是強調”無菜單、創意料裏 或者是外國大廚”…等
但大家好像也挺能接受這一味吧`
這次介紹-Ks’ House 是無菜單、私房料理
但好玩的是他位於一條完全不起眼的巷子轉進去
-當你開車看到寶山衛生所,而衛生所的對面是金豐田汽修廠
從汽修廠旁完全不起眼的巷子轉入,再往前開一下就可以看到Ks’ House

店面設計的非常大方~有一面牆是被整面玻璃取代~透光性很高
而店旁邊都是樹木,印像中沒有其他建築物~Mickey覺得白天到訪比較適合囉


快接近聖誕節~樹上掛著有x’mas 氣氛的小裝飾品


Ks’ House採預約制,如果要到訪用餐一定要先打電話訂位哦
突然到訪是沒有美食可以享用的!
而且Ks’ House 能容納的人數也有限~大約只能容納20人左右吧

店裏的裝飾物-簡單卻 讓人感受到平靜


這裝飾物上寫著”分秒少空過,步步踏實做
感覺寫的很棒~告訴我們不要再浪費時間啦!~把握每一刻~每件事都扎實的去完成!
一旁的青蛙還是立體的哦~

Ks’ House 的名片,感覺上蠻有值感的設計~
以白色為底,選用較亮的銀色印上”Ks’ House”的字

在費用上~是採人頭計價,印像中一個人最底價錢是550元
我們今天選的是一個人600元。十個人一張桌 (共6000元)

荔汁酒 同事自已帶的,這裏自己帶酒需要開瓶費500元
(不限瓶數,只要開瓶就收500元)
而一旁的衛生紙被好看的石頭壓著,以防止他被風吹走啦~

好喝的荔汁酒~同事選的酒都是味道上偏甜但酒味太不會太濃厚
(其實我也不是很懂啦)

開水-裏面放著的植物是芳香萬壽菊
個人覺得沒有什麼特別的味道 但視覺效果卻是滿分丫
這裏讓Mickey也覺得很特別的一件事 就是雖然老闆娘是有些年紀的阿姨
但從房子、名片設計、菜色選擇、料理擺盤都好有值感哦


前菜 – 清燙花椰菜
上面鋪滿著被醬汁泡過的蘿蔔泥,花椰菜煮的很嫩
這道料理,Mickey超喜歡~簡單卻又很好吃
想不到蘿蔔泥和花椰菜那麼搭囉


好好奇~怎麼樣擺盤才讓花椰菜還是一整顆的感覺就可端上桌呢?
這道料理有機會,Mickey想要自已動手煮煮看囉

清蒸魚再淋上泰式醬料


感覺是把魚蒸熟再淋上醬汁,所以魚肉沒有被醬汁淋到的部份吃起來較為清淡
不過這樣反而可以吃出魚是新鮮的沒有腥味~
同事單吃醬汁說超級下飯~都盛飯配這魚的醬汁


炸蝦球


比較好奇的是怎麼可以把蝦球造型做的那麼美囉


蝦球剖面圖

白菜肉羹 – 較為中規中矩的一道料理

佛跳牆


孜然炒豬肉


用滿滿的孜然炒豬肉,豬肉間充滿的孜然的味道~意外的讓人覺得好搭哦
我本來是不愛孜然味~卻深深被這道孜然炒豬肉給吸引了
唯一不足的是~這豬肉有點偏硬~讓這道料理扣了些分數丫


炸花枝,外面淋的醬是用百香果調製而成的哦~(也很特別吧!)

蝦與茶葉一起下鍋炸
老闆娘有說這伴炸的茶葉是可以吃的~我有撿了一片試試
炸乾的茶葉吃起來仍保有茶的味道~但咬久了卻有苦澀味
蝦子每隻都蠻大的又新鮮哦~好吃


蒜頭蛤蜊雞湯

雖然是蒜頭為湯底,但喝起來很順~讓人一碗又一碗的喝下肚丫


飯後水果-甜柿


我們加點的
熱洛神茶 (印像中250元/1壺) 有點帶酸~很好喝哦


今天剛剛好有同事生日囉~買了我們最愛的法芙嵐蛋糕


口味是-巴黎煙火


滿滿的巧克力~中間搭配的是酸酸水果梅類
但不知道是不是我們每次都解凍沒有做好~中間都好硬好硬
雖然很好吃~但都好硬~下次再買要問老闆為什麼? 要怎麼解凍才對呢?!


Ks’ House
不管是室內裝飾、菜色…都非常有質感
料理上也都蠻美味的~  不否認CP值上是有待考量,
但如果每件事都要CP很高~~~~應該很難吧
重點是我們吃到好吃的料理囉~

Ks’ House 無菜單。私房料理
地址:新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路2段182巷39號
電話:0911-258-951
          03-5201-988




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