新竹-長興釣蝦場➤被釣蝦場耽誤的熱炒店✔好吃臭豆腐、炸龍珠也不遑多讓

來自 gcreate
311 人氣數

長興釣蝦場臭豆腐

久聞「長興釣蝦場」大名…但不是因為釣蝦場而是因為臭豆腐、快炒類

吃過的友人都說好好吃…並且會忍不住用「被釣蝦場耽誤的臭豆腐店」來形容

最誇張的是臭豆腐還有推出真空包裝…讓饕客在家還能回味「臭」豆腐


DSC04915.jpg

之前聽友人提及「長興釣蝦場」與一般餐廰不太一樣

抵達時…內心還很好奇店家在那裏?招牌呢?怎麼沒看見店家…只看到鐵皮屋

並且它藏身在小巷內…廟宇附近,還好友人之前有到訪過…告知就在那裏

而門口前方的停車場停滿了車…很難想像平日中午還是一位難求耶!!

還好友人有事先訂位…才免去排隊等位子

DSC04917.jpg

入口在側邊…非常低調吧!

長興釣蝦場

整個釣蝦場都沒有人在釣蝦…池子成為餐廳的「景觀池」…裏面好像有養魚

長興釣蝦場

對了…餐廰內沒有禁止吸煙,所以還是有些客人在室內吸煙

雖然整個環境是通風的…仍然聞的到煙味,真的很介意煙味的人可能要三思

長興釣蝦場菜單

用餐方式…入座之後向櫃台拿單子畫單,再到櫃台點餐

可以選擇單餐時先結帳或是用餐吃飽後再結帳

DSC04935.jpg

餐具自取區

釣蝦場營業時間到晚上12:00(00:00),但廚房營業時間到22:00(點菜結止時間21:50)

喜歡長興臭豆腐的人可以購買或是宅配真空包裝,一包為170元、十包免運

還有紅燒牛肉湯冷凍料理包可以選購

長興釣蝦場菜單

  長興釣蝦場 – 菜單  

主菜、蝦類、臭臭鍋、湯類、代工料理

(應該還是有人來釣蝦吧~不然怎麼還有代工料理的選項)

我們七個大人點了…10道菜、炒飯、炒麵,不到2200元哦~

炒劍筍、炸龍珠、檸檬蝦(1斤)、炒空心菜、炒高麗菜、塔香茄子

九層塔蛋、麻辣臭豆腐+貢丸、金沙中卷、炒飯、炒麵、薑絲大腸、飲料兩瓶…

DSC04938.jpg

飲料兩瓶100元

菜的調味比較重…可以點瓶烏梅汁解膩

長興釣蝦場炒空心菜

炒空心菜70元

利用切碎的大蒜去炒空心菜,炒好剛端上桌時可以聞到香香的大蒜香氣…讓人好想趕快吃一口

並且不會炒到過老仍保有空心菜的脆脆口感

長興釣蝦場炒高麗菜

炒高麗菜70元

相對於空心菜覺得高麗菜比較平淡…

不過你有發現這裏的料理在價位上走的是親民路線…

並且份量上也是適合小家庭…若是多人來用餐建議可以多點幾道…吃到不同的菜色哦

長興釣蝦場

九層塔蛋80元

長興釣蝦場炒飯

炒飯60元

長興釣蝦場炒飯

這炒飯炒的油亮油亮…粒粒分明…裏面還加了些火腿,真的好好吃

吃完都想打包一份送給愛吃炒飯的老陸

長興釣蝦場炒麵

炒麵60元

炒麵的功夫也是很讚…不會太乾麵條有吸附湯汁,也不會太溼而讓口感不好

有加紅蘿蔔、肉絲一起炒…但還加了鮮蚵…(不喜歡鮮蚵的味道

只能說廚師的功力太強…讓麵條也吸入了鮮蚵香…口口都吃的到鮮蚵味…

若是愛海鮮的人可能會很開心吧

DSC04941.jpg

炒劍筍180元

劍筍不會老並且炒了小辣的味道,很開胃哦

長興釣蝦場

塔香茄子150元

當這茄子端上桌時眾人都在討論為什麼這茄子可以炒的那麼漂亮呢?保有鮮豔的紫色

並且不會炒得爛爛的…還很好吃~~

猜想應該是先把茄子用大火炸過再去炒(阿基師教的嗎?)

DSC04993.jpg

薑絲大腸220元

炒的很酸很夠味的大腸…不會有化學酸味、

這一盤也是速速就被大伙兒清空啦(那一盤不是速速清掉丫)

長興釣蝦場

金沙中卷220元

炸中卷後再去裏鹹蛋,這樣的組合味道上不會違和…還很搭耶

並且中卷炸過也不會硬或是過老…

長興釣蝦場炸龍珠

炸龍珠180元

DSC04979.jpg

這炸龍珠真的也很好吃,炸過後仍保有Q彈口感…最棒的是裏的粉恰到好處不會太厚

最後再撒上胡椒鹽更是絕配,一旁的乾花生有畫龍點晴效果…

覺得這道料理是必點之一不容錯過

長興釣蝦場

檸檬蝦(1斤)550元

數了數裏面共有13隻蝦耶…份量不少吼

長興釣蝦場

來到釣蝦場…不來盤蝦子實在是對不起他的美名吧?!

而這裏蝦的料理選擇有數十種:胡椒蝦、蔥爆蝦、麻油蝦、三杯蝦、奶油蝦、鹽酥蝦…等等

我們點了「檸檬蝦」…外殼上有酸酸的檸檬味、有再撒上些胡椒,最重要的是你不需要自己動手剝蝦殼

端上桌之前店家已經先幫忙剝好蝦殼啦!!!

是不是超讚超讚的~可以輕鬆吃到美味的蝦子

長興釣蝦場臭豆腐

麻辣臭豆腐170元+貢丸50元

長興釣蝦場臭豆腐

長興釣蝦場臭豆腐

麻辣臭豆腐裏是只有臭豆腐哦!! 貢丸是再加點的

而這臭豆腐真的煮的很夠味…很臭又有滷進去,每口豆腐吸附著湯汁…

此外這臭豆腐的湯是可以入口…可以喝下肚,也可以泡白飯吃…真的讓人一吃就會愛上

怪不得會有「被釣蝦場耽誤的臭豆腐店」

若喜歡的朋友也可以買真空包裝回家再次回味哦

 

【長興釣蝦場】

地址: 新竹市香山區長興街498號旁

電話: 035375181 0930591325  

營業:星期二~週日營業(週一固定公休、月初第一個星期二也為公休)

餐廰供餐:11:00~22:00 (最後點餐21:50)

營業時間:11:00~00:00(晚上十二點)

網站:https://changxin-stinkytofu.com/

臉書:https://www.facebook.com/stinkytofu.035375181

*相關訊息請以官方公為主*

 

相關文章

scrollTop