新竹-鉄 契茶。燒餃子

來自 treatripeditor
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又是一間看到朋友打卡…讓我想到訪的店家

而剛好在看GOMAJI團購卷時…發現店家有推出優惠

當然是馬上把他敗入

 

而鐵(鉄)燒餃子…店家在中華路轉振興路的地下道出口附近

有些些不明顯…並且不太好停車

第一次到訪時是晚上八點左右…

竟然餃子已經賣光光…我和老爺只好敗興而歸

擇期再找機會到訪鐵燒餃子

到訪的這天…為了避免再次遇到賣完的冏境…我們便提早到鐵燒餃子

本來以為自已會是第一個抵達的客人…(頭香…

但到達店家時…發現已經好多組客人在等待了

(還好有提早抵達…若要等第二批…應該要等一小段時間吧)

店家門口在右側小通道…不是在正面的玻璃牆面

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公休日並不是固定的

若是想到訪的朋友 … 出門前不妨打個電話給店家…詢問今天是否有營業

這附近有些難找停車位…店家有溫馨提醒客人們不要為了自已的方便

而亂停車造成他人的不便囉

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門口的玻璃上…寫著…售完為止!

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店裏的擺設與裝横簡單…在空間感上是大大的加分

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備餐區…廚方是採明亮的開放式

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這裏的熱食餐點…當餐點端上桌時都是放在鑄鐵鍋上

廚房裏有好多組在等待加熱的鐵鍋

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廚師與服務生的衣服都是黑色 …並且有寫上”鐵”字

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結帳台旁…放著自家的名片

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店家的名片蠻特別地…是透明的材質…不是採用常見的紙名片

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Menu-

熱熟食的部份…只有三種選項…餃子。炒麵。燒蛋捲

飲料的部份選擇比較多…熱飲還可以回沖哦!

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還有販售啤酒…

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今天到訪 我們是使用GOMAJI團購卷

內容為   餃子12入/炒麵/燒蛋捲…三選二

覆盆子冰茶/鳳梨冰茶…二選二

除了使用團購卷…還有再加點「鐵鍋明太子雞肉沙拉」

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店裏的水與辣椒醬都是採自助式

…至點餐櫃台旁自取

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點完餐後…服務生會送上餐具…

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這小鍋鏟是用來剷餃子的

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醬油的部份是由服務生端上

而辣椒醬則是至自助區自取

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鐵鍋明太子雞肉沙拉 (160元/1份)

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明太子…吃起來甜甜的… 還蠻美味地…

可惜我們只有兩人分享…當吃太多時會有些膩的感覺

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沙拉裏面的雞肉是使用川燙過的帶皮雞腿肉…”帶皮”就有些不喜愛啦

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覆盆子冰茶/鳳梨冰茶

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飲品部份…表現普普…

倒是裝飲品的容皿較為特別…也是採用外表像鐵的不銹鋼杯

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而杯墊是使用實木…厚厚的杯墊

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鐵鍋燒蛋捲

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其實這道料理比較少看到其他客人點…在網路上看大伙兒都是點炒麵與餃子

但因為愛吃軟嫩的蛋捲…所以就決定試試這道料理

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上面淋的醬是黃芥末與美奶滋…

但蛋比較熟…沒有像半液體軟嫩的感覺

…可能是放在鐵鍋上面…所以加熱比較久 (還有花了些時間幫它拍照)

味道上是不錯…但沒有餃子來得驚豔感

裏面有夾著雞肉…應該是與沙拉同樣的雞肉塊

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鐵鍋燒餃子 (85元/12入)

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店家對於…餃子的外型…也不馬虎

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皮的部份…因為使用鐵鍋幫忙又再次加熱…

可依個人喜歡餃子皮的硬度…去幫餃子翻動

喜歡餃子皮有帶些硬度…脆脆口感的朋友…就不要急著先幫餃子翻動

不喜歡吃餃子皮太硬的朋友…等餃子上桌後…先翻動翻動餃子

讓餃子每面都受熱均勻…平均每面都有些硬度…

而在翻動餃子同時…你也會聽到”滋滋”響的聲音…很誘人的美味聲

但同時…也請小心…鍋子可是很燙手的…可別被傷啦

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內餡的部份…還不錯吃…有些些鹹度

不一定要沾醬油就可以享用美味的餃子

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我和老爺喜歡吃皮較硬的餃子…

所以沒有一直去翻動餃子…固意讓餃子皮變比較硬

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鐵燒餃子…味道上都還不錯…

特別是餃子皮…硬硬脆脆的讓人感覺到粉特別

下次我會想試試炒麵…看起來粉美味並且份量上 都頗吸引人的哦

 

 

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新竹-鉄 契茶。燒餃子

地址: 新竹市東區新竹市振興路107號

電話:03-562-1615

營業時間:中午十二點開始…賣完為止

(公休日…依店家供佈)

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