台北-寒舍艾美探索廚房

來自 treatripeditor
47 人氣數

tp1.jpg

吃完這一餐實在是無敵滿足丫

(是誰準你笑的那麼賊丫)

 

 

 

寒舍艾美-探索廚房自助餐(buffet) 也是傳說中很難訂位

訂到位子至實際可以用餐必需等一兩個月以上…

是台北的自助餐都要等那麼久嗎?!

上次到訪W-Hotel。the kitchen table(網誌連結) 也是如此

 

要去用餐前…先在網路上查了一下

原來寒舍餐旅同時也經營”台北喜來登大飯店”。

看他人網誌所寫由寒舍餐旅經營的buffet(自助餐)都是粉好吃~

在心中都是奠下不可抹滅的的地位

這樣更是讓我充滿期待至「探索廚房」用餐的這天到來

果然。

探索廚房也在我心中奠下不可抹滅的的地位

DSC_0780.jpg  

 

寒舍艾美以「文化、藝術、美學薈萃」為經營理念。在許多地方都會看到藝術品

探索廚房接待處

DSC_0776.jpg  

 

藝術品魚兒實在是很強眼哦~

上面還有許多的”小人偶娃娃”~。而魚的眼睛還故意以懶散的姿態看向你

DSC_0779.jpg  

 

走進餐廰~便馬上可以看到好多客人在用餐~生意真的很好

雖然擺了許多的座位,但是每個座位之間都還有一定的空間~並不會有擁擠的感覺

這裏也有看到較多的外國朋友~和穿的蠻正式的辣妹耶~(嘿我不敢亂拍他們啦)

DSC_0773.jpg  

 

抬頭也可以看見藝術品

DSC_0774.jpg  

 

今天有五個人來用餐。被安排至沙發區

沙發區雖然還蠻舒適的~但是…比較麻煩的是坐在裏面靠牆的人

若是要起來取食物,坐在靠走道的朋友就需要起身讓裏面的人出來

坐在外面的朋友就需較常移動身子~起立坐下~讓出走道

DSC_0573.jpg  

 

很舒適沙發~與抱枕~讓你坐下去就有不想起來的感覺

DSC_0576.jpg  

 

餐具

(屬於金屬味較重的感覺-應該是架子的關係嗎?)

DSC_0581.jpg  

 

桌上的鹽罐。糊椒罐。下面的小鐵盒是放牙線棒

DSC_0583.jpg  

 

~~咱們來看看有什麼美食如此引吸我囉~~

ps。我是用完餐~接近供餐尾聲才開始拍照的!

所以有些食物看起來都快被吃完了

 

 

生菜沙拉類-

凱薩沙拉

DSC_0686.jpg  

 

現拌生菜沙拉

(這道沙拉在官網有特別介紹哦-是採用無農藥蔬菜)

DSC_0687.jpg  

 

 若是不想吃調配好的生菜。也有其他選擇

DSC_0680.jpg  

 

DSC_0681.jpg  

 

還有南瓜籽和葵花籽…好健康的感覺哦

這裏蔬菜種類蠻多的~感覺家裏長輩有人吃素也可以放心的帶他們來用餐

DSC_0682.jpg

 

豬肉凍和火腿

(每次吃buffet有豬肉凍~我一定是必拿~因為我好愛吃哦)

DSC_0674.jpg  

 

麵包類(和起司…

DSC_0664.jpg  

 

麵包

DSC_0666.jpg  

 

高纖蘇打餅乾

DSC_0667.jpg  

 

法國麵包…一旁也有提供麵包的醬料

DSC_0760.jpg

 

 麵食區

有米粉。 麵條。貓耳朵……供選擇

DSC_0711.jpg  

 

(聽有拿麵食的友人說~~~這麵條可是現場捍的哦)

DSC_0712.jpg  

 

友人有吃了一碗~說粉好吃~而且又是現場捍的麵條~感覺蠻讚的

可惜 我的肚子根本裝下耶~所以只有拿來拍拍照囉! (這碗應該是蔬菜麵條吧)

DSC_0591.jpg  

 

熟食區

DSC_0713.jpg  

 

有許多的熟食料理~沒有一一去拍啦~

只是拍了一部份的~

DSC_0719.jpg

 

DSC_0724.jpg  

 

日式天婦羅 (炸蔬菜類…

DSC_0655.jpg   

 

日式天婦羅 (炸蝦類…

這是熱門料理之一~需要排隊一下下才可以拿到

熱熱的炸蝦去沾蘿泥~好好吃哦!!!

DSC_0601.jpg  

 

手捲 (有兩種口味-蘆筍。蝦子

高麗菜絲應該有挑選過~因為很嫩哦

DSC_0596.jpg  

 

生魚片和壽司區

DSC_0703.jpg   

 

而掛在牆上的藝術品~也很好玩哦

是照了x-ray(x-光)的”螃蟹”和”河豚”哦

DSC_0705.jpg  

 

壽司-這是走創意路線的壽司吧!

DSC_0701.jpg  

 

生魚片-紅魽魚

DSC_0693.jpg  

 

生魚片-鮪魚

DSC_0695.jpg  

 

生魚片-旗魚

DSC_0698.jpg

 

生魚片-

有些種類的生魚片是放在一旁的冰箱裏~非自取~

一樣是可以向服務生點你想要的生魚片

這裏的生魚片吃起來都蠻新鮮~~並且有一定的厚度~所以口感上也不錯

DSC_0699.jpg  

 

扇貝。淡菜和鮭魚 (這鮭魚也是很好吃哦)

DSC_0676.jpg  

 

海鮮類-當然清蒸蝦子與螃蟹是不能少的囉

因為是吃飽我才拿起相機去拍照~接近供餐尾聲

所以料理看起來是並沒有補滿滿的~但用餐期間 他們可是有一直在補食物的

DSC_0715.jpg  

 

螃蟹怕客人不好處理 ~ 還有貼心的提供挑螃蟹肉的工具哦

DSC_0599.jpg 

 

在生魚片區旁有一隻~讓我眼睛一亮的東東兒

這不是帝王蟹嗎?!! (內心在尖叫吧~~_歡呼

這裏有提供無限量的帝王蟹腳~讓你吃夠夠~~吃到粉滿足~~

(帝王蟹的身體 大家都知道嘛~沒有什麼肉兒~吃它的腳才夠爽)

DSC_0710.jpg  

 

這裏帝王蟹腳~是先清燙過,再放入蔬菜湯裏

所以你享用的帝王蟹腳是放在熱湯中,這樣還是可以吃到熱熱的帝王蟹

我們吃了好多的帝王蟹腳腳哦~(開心

DSC_0586.jpg  

 

帝王蟹螯 ~

相較之下~我的手指頭好小隻哦

DSC_0608.jpg  

 

吃海鮮同時~當然要來點牛肉

探索廚房有提供“現煎美國牛“~~這是令人無法抵抗的美味丫~

(寒舍艾美在官網上也有強調自家的現煎牛排哦!)

而調味醬料和配菜是自取的

(調味醬料-蒜蓉。牛排。…還有檸檬和煎好的大蒜

(牛排配檸檬雖然我覺得不搭 但每個人對於美食愛好不同~

友人就粉愛檸檬加牛排)

DSC_0604.jpg   

 

我真的很愛吃美國牛耶~~*流口水ing

而好吃的牛肉配上鹽還是最好的組合囉

(印像中我吃掉兩客牛排…至於蟹腳…吃了幾碗就別問我啦~~呵)

DSC_0607.jpg  

 

除了現煎牛排…烤的牛排也有提供

DSC_0735.jpg  

 

但是現煎牛排實在是太引吸我~~

這次烤的牛排 我就沒有享用到啦

DSC_0733.jpg  

 

烤的牛排醬料~

(好喜歡他們裝醬料的容皿)

DSC_0737.jpg  

 

除了海鮮。肉品之外,還有美味的現做披薩哦

(這也是被我列為本日驚豔美食之一)

看到廚師輕輕鬆鬆~不疾不徐的從桿麵皮到最後在披蕯上面撒料~都是在客人前面完成

DSC_0613.jpg  

 

手工製作完披蕯後便把它送進後面的烤窯裏~

烤完馬上切給客人享用~

DSC_0617.jpg  

 

現場烤好的披薩共有三種口味供客人選擇

DSC_0636.jpg  

 

這些披蕯真的好好吃~超司味很濃 很香 好好吃~

讓我也是唸唸不忘啦~

(回想起來當天真的吃了好多東西~我的胃兒你真是爭氣丫)

DSC_0637.jpg

 

 DSC_0639.jpg  

 

披蕯的調味料~~起司粉。黑糊椒…

DSC_0642.jpg  

 

飲料的部份  (冷飲)

在另一個區塊,我一開始還找不到耶

DSC_0767.jpg  

 

有西瓜汁。柳橙汁。蜂蜜檸檬…

DSC_0770.jpg  

 

礦泉水

DSC_0769.jpg  

 

冷飲…擺在一起還蠻好看的!!!~顏色很鮮豔

DSC_0794.jpg  

 

小朋友的最愛 – 可樂。檸檬紅茶

DSC_0762.jpg  

 

熱茶類 – 上排的盒子是裝飾品

而下排 有”英國知名”的Taylors的茶包與台灣各地有名的茶包

各提供三種選擇

DSC_0772.jpg  

 

上排的盒子是裝飾品

DSC_0783.jpg  

 

若享用Taylors的茶包可以放檸檬片哦~這樣會有不同的好味道

並且這檸檬還有用蓋子蓋上~感覺比較衛生

DSC_0802.jpg  

 

除了外國茶之外。還有提供台灣本土的茶包

北捕白毫烏龍…日月潭紅茶…三峽碧螺春

DSC_0782.jpg  

 

有本土的茶類…讓人感覺更加窩心和喜歡哦

DSC_0792.jpg  

 

咖啡機

DSC_0764.jpg  

 

咖啡選的選擇…濃縮咖啡。拿鐵。卡希奇諾。美式咖啡。巧克力奇諾.熱牛奶

(左)有榛果。焦糖糖漿供你加入咖啡~讓你咖啡變成的不同的口味

(中)~是巧克力鳳梨酥~很特別。 但實在是好飽了~ 就沒有拿來試試

DSC_0795.jpg  

 水果

DSC_0689.jpg  

 

冰淇淋有-哈根達斯莫凡比 兩間可以選擇

而服務生也會很貼心的幫忙盛冰淇淋

DSC_0747.jpg  

 

還有四種軟糖供選擇~~我都說這是兒時回憶丫

DSC_0662.jpg  

 

還有糖果

DSC_0688.jpg  

 

甜點類…

現煎煎餅 (可惜沒有拍到製作的過程啦)

DSC_0742.jpg  

 

DSC_0739.jpg  

 

甜點類- 香酥蘋果捲。鮮烤可仁酥塔

DSC_0743.jpg

 

桌邊服務 ~服務生會逐桌的詢問是否需要”舒芙蕾”

DSC_0625.jpg  

 

這”舒芙蕾”應該是現烤的~端上桌時仍然有些燙口~但吃來好軟綿哦~~好好吃哦

對了 上面撒著糖粉~所以吃的時後別像我呆呆用吸的~會嗆了一下丫~呵

若是服務生詢問你是否需要舒芙蕾!? 記得一定要拿一個吃吃哦

(哈~我吃掉兩個耶~因為真的很好吃啦)

DSC_0628.jpg  

 

而在座位區旁有兩個櫃子都是放甜點哦

(因為我是吃飽才去拍的~所以無法拍到滿放放櫃子的甜點~就放棄拍那櫃子了)

甜點 – 這裏的甜點也是有一定的水準之上

我很喜歡~也讓人完全忘記已經吃飽這檔事~

應該說甜點是另一個胃嘛~所以又拿了好多甜點再享用哦

DSC_0620.jpg  

 

DSC_0751.jpg  

 

DSC_0757.jpg  

 

DSC_0755.jpg  

 

DSC_0753.jpg  

 

DSC_0752.jpg  

 

吃飽時~千萬別急著離開~記得到大廰走走拍拍照哦~

因為寒舍艾美以「文化、藝術、美學薈萃」為經營理念

藝術品~一定要去欣賞一下嘛

這是…猿人…吧?!

他自已也不知道吧~~~所以一臉無辜樣

DSC_0823.jpg  

 

大廰- 高高的水晶燈和藝術品長頸鹿

DSC_0812.jpg  

 

DSC_0816.jpg  

 

寒舍艾美-探索廚房這一餐讓我吃的很滿足

好吃的蟹腳。美味的現煎美國牛。現作的披蕯。…甜點更是讓我們這些螞蟻人粉是滿足丫

(最近發現我只能稱得上半隻螞蟻人~愛甜點的誠度~輸給專業螞蟻人)

雖然價錢有點高~但偶爾享受一下也不錯囉

(價目表。營業時間取自官網)

00  

 

台北-寒舍艾美。探索廚房

寒舍艾美官網:http://www.lemeridien-taipei.com

探索廚房官網: http://www.lemeridien-taipei.com/#/cuisine/2

使用EZTABLE 訂位優惠訊息 →  EZTABLE彩匯自助餐廰訂位連結

EZCASH 紅利回饋 (預訂 EZTABLE 獨家方案,預付最高可享 5% EZCASH 回饋)

Buffet -食記連結

*****************

台北-自助式吃到飽食記

W-Hotel 。the kitchen table -http://s2905074.pixnet.net/blog/post/257841587

晶華酒店柏麗廳 – http://s2905074.pixnet.net/blog/post/78042805

欣葉日本料理 – http://s2905074.pixnet.net/blog/post/166476527

新竹-自助式吃到飽食記

新竹。芙洛麗大飯店 食譜 – http://s2905074.pixnet.net/blog/post/78043342

竹北。喜來登盛宴 http://s2905074.pixnet.net/blog/post/78043297

 

 

相關文章

scrollTop