【桃園美食】食尚玩家介紹要預約~佑專沙茶火鍋

來自 vicky
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桃園佑專沙茶火鍋7  

 

我們3個人很好預約,當天打電話就有位置,人數多請記的要提早預約,那天清明節連續下雨那裏都沒去,試著預約看看有沒有位置,一小時後就在店裡用餐好開心!

去年去甜甜家餐聚時,妹曾經買佑專的火鍋湯頭外帶,當時是清淡的湯頭,那時對它的肉片稱讚不已。好不容易有機會來店裡常常炒過的石頭火鍋,當然咬細細品嚐一番。

桌上的沾醬附上沙茶醬、蔥花、蒜泥、辣椒,我自製醬料沙茶醬、蔥花、蒜泥、辣椒、醬油及白醋。

 

桃園佑專沙茶火鍋1

 

桃園佑專沙茶火鍋10

 

 

門口擺著大台的冰箱,老闆叫我們先拿放在車子上,有豆皮、排骨酥、魚餃、蛋餃、金針菇、貢丸等等

 

 

桃園佑專沙茶火鍋2

 

 

小菜有豆干和花生,對豆干還滿喜歡非常軟嫩。

 

 

桃園佑專沙茶火鍋5

 

點2份豬肉片~

 

桃園佑專沙茶火鍋3

 

石頭鍋加上麻油,整個餐內濃郁的麻油香。

 

桃園佑專沙茶火鍋4

 

 

加入大量洋蔥拌炒放入肉片。

 

桃園佑專沙茶火鍋6

 

以前曾經和家裡的人去吃過台北的曾德沙茶火鍋,當時也是點炒過,哪時店家隨便炒一下就把肉片夾起來,我喜歡佑專,阿姨們非常用心的炒肉片,讓我留下印象還不錯。

 

桃園佑專沙茶火鍋7

 

先夾起來放在盤子裡,怕在火鍋內煮老了就不好吃。

 

桃園佑專沙茶火鍋8

 

 

全部火鍋料放入,放完有點傻眼,我好像拿太多。

 

 

桃園佑專沙茶火鍋9

 

豬肉片還滿厚,不要煮太久,非常新鮮,沾上沙茶醬,豬肉的甜味都在口腔內,好吃!

 

桃園佑專沙茶火鍋11

 

看完食尚玩家推薦必點排骨酥,骨頭不會太多,吃起來不會太硬,還真得超推。像餃類也都不錯,雖然不是店家手工,而是批來但不輸給菜市場的火鍋料。

 

桃園佑專沙茶火鍋12  

 

以前去台南有吃過沙茶爐但南部和北部的湯頭不一樣 ,吃完佑專很懷念可利亞的味道,偶而懷念沙茶鍋,倒是可以選擇佑專,一般住家的裝潢,沒有華麗的風格,小小一間,冬天吃火鍋還挺溫暖。

 

地址:桃園市中山路446

TEL:03-3336877

 

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