【宜蘭美食】阿娘給的蒜味肉羹@宜蘭必吃美食,用蒜味喚起記憶中的味道!!|宜蘭美食|宜蘭市|阿娘給的蒜味肉羹|

來自 treatripeditor
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這一家-阿娘給蒜味肉羹-是我追了很多年的口袋店家,想當年大學剛畢業,舊店面還在北門時,每到宜蘭第一站就是先去排隊,

還記得每次吃完都好滿足,滿滿的蒜頭,覺得身體的細菌都被算殺光了。

近幾年店面搬遷又翻新,每次光顧雖然味道還在,但總還是會想起當年的老店面以及我們邊流汗邊吃麵的情景。

▼翻新後,店內許多設備也都升級了,提供號碼牌,客人好辨識,店家也好管理。

 

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蒜味肉羹 (正常吃)  NT$60/碗

蒜味肉羹可以選擇主食(麵、米粉、飯、粿仔),還有針對肉羹分量的多寡,提供不一樣的餐點,

詳細菜單可參考官網:https://mahogahon.com.tw/index.php/product

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我們一如往常點肉羹麵,不知道是否因為已是熟悉的味道,吃第一口湯時沒有往常的驚艷,雖然蒜味還是很濃,但總還是覺得味道少了些甚麼?

ER也有同感,但是我們就是說不出個所以然,只好自己調味,加醋加辣自己調。

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肉羹本身還是很優,鮮嫩不柴,份量給得又多。

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▼我們都很喜歡喝蒜味肉羹的湯,天氣冷來喝特別有感,喝完身體馬上就暖起來了!!

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▼店內有提供辣椒及醋可以自己調味,可能年紀大了越吃越鹹,這次我們又自己加了好多醋,才調到記憶中味道。

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這次吃完,我跟ER有個想法,覺得蒜味肉羹以後可先從口袋名單拿掉一陣子,不用每次來宜蘭就要吃到,

真心覺得古早味的料理,傳承下來真的很不容易,我們還是給予正面的評價,或許隨著年紀漸長,我們的口味也跟著不一樣了,

就讓記憶中的味道,永存在自己心中,久久再來回味一下。

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