【埔里美食】胡國雄古早麵@埔里古早味米粉,獨特筊白筍香腸,味蕾新體驗!!

來自 vicky
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這一家位在埔里的-胡國雄古早麵店-是網路上的人氣名店,尋照埔里美食時,一定會看到有網友推薦,

上次到南投清境農場玩,也特別到埔里品嚐看看大家推薦的美食,

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我們到店大概下午三點,非用餐的巔峰時間,人不多,店內提供內用的空間很大,位置也多,

來埔里就是要試試看當地的米粉湯,也有很多人推薦古早麵,菜單豐富,有許多古早味小吃

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▼桌面上有附許多醬料,可提供使用,

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▼切仔麵(乾),整體濕潤好吃,調味偏淡我們有自己加辣。

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▼米粉湯,湯頭部份我比較喜歡振松記米粉整體表現也還不錯,但湯頭振松記喝起來更有層次些。

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▼米粉偏細,但還是保有口感,

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▼茭白筍香腸,這是我第一次吃到這麼特別的料理,吃香腸的同時可以吃到筊白筍的口感,

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▼紹興冰Q蛋,吃起來有濃郁的紹興酒味道,但蛋黃偏生,ER不太敢吃,吃起來冰冰涼涼的是特別的體驗。

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以上這家,整體最推薦古早麵,小菜的部分有很多特別的料理,可以嘗試看看!!

 

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