★食★台北。南京復興站→【57食堂酒場-餐酒館 Bistro】無菜單料理❤遼寧夜市美食

來自 treatripeditor

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靜兒今天來到遼寧街非常有名的熱炒美食街

其中一家的57食堂酒場-餐酒館Bistro

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為什麼店門口會寫著”喀佈貍”呢?

因為這家是“喀佈貍”位在南京復興站的分店

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店家裝潢非常有日式風格~

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門口有寫著營業時間唷!!~

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店家外頭還擺放著Meun給大家參考

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1樓的座位是屬於吧檯式的

是使用木頭做為主的裝潢

非常有小酒館的fu!

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2F比較偏中式風格,適合租場地開會以及聚會

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店家menu東西不多,價位屬於中價位

店家也可以依客人需求提供客製化的無菜單料理

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入桌後,餐具已經擺好了

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▶柚子調酒、梅子調酒

柚子調酒味道淡淡的,酒精濃度不會很濃,可能我有跟店家特別說不要調太濃~

梅子調酒淡淡的梅子甜味,一樣酒味不濃郁,喜歡淺嚐的可以點它們唷!!

 x未成年請勿飲酒,喝酒不開車x

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▶小菜

這個我忘記是甚麼了,不過還不錯吃,裡頭放了杏鮑菇搭配店家特調的醬汁醃製,

超級適合當下酒菜的啦!!

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▶前菜-甜椒起士、咖哩玉米筍、涼拌章魚、鮭魚卵春菊

冷品-干貝海膽馬丁杯

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非常讓人捨不得吃掉這一杯呀!!

整個好精緻的感覺~

稍微炙燒過的干貝搭上海膽及烏魚子,

一入口就充滿著海鮮的鮮甜~

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咖哩玉米筍-玉米筍本身味道比較清淡,搭配店家特製的咖哩醬,帶點微辣感

涼拌章魚-帶點芥末的口感,微微的嗆

鮭魚卵春菊-底層是餅乾,再加上起司、蟹肉絲、鮭魚卵,很特別的一道~

           口感有餅乾的脆以及海鮮的鮮

甜椒起司-這個我個人沒有很愛,小甜椒裏頭塞滿起司,一咬下滿口濃郁的起司味~

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▶紙包時蔬鮭魚燒

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將番茄、鮭魚、洋蔥、四季豆、杏鮑菇、香菇、、、等食材包裹在烘培紙裡

放進烤箱悶烤,鮭魚會烤出本身豐厚的油脂,而包裹住的烘培紙可以讓食材原味不流失

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一旁放著醋和檸檬,可以稍微緩解鮭魚的油膩感~

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▶羊小排佐芥末醬

羊排嫩度有夠,但是我覺得筋太多了,芥末醬不會很嗆~

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▶蝦天婦羅佐鳳梨咖哩醬

這道超級好吃,個人很愛,蝦子炸的外酥,連殼都可以卡滋卡滋的吃光光

也太好吃了吧!!~頭的部分大部分都是丟掉的,

但是因為炸得酥脆,吃起來很像鹽酥蝦,鮭魚卵很新鮮很甜

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搭配咖哩沾來吃,會有不同的口感

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▶培根蘆筍串 

有發現嗎?蘆筍好大一根呀!!

跟我們一般看到的小蘆筍不一樣

蘆筍的清甜剛好可以沖淡培根的油膩

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▶明太子雞翅

雞翅是微辣的唷!!我以為是裡頭包裹著明太子,不過只是普通的炸雞翅,

外頭炸的微脆內軟嫩,非常適合當下酒菜XD

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▶大蒜蛤蠣湯

湯頭蒜味很濃厚,蛤蠣味道太過輕淡了,所以沒有很愛~

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▶蝶魚鰭邊肉 & 炙燒星鰻

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壽司的口感我覺得還好~

壽司醋飯沒有很酸,魚很新鮮~

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▶特調果汁

果汁味道稍微酸了一點,不過可以解膩

 

 

 

詳細資訊請看: 

粉絲專業I20.gif57食堂-餐酒館Bistro

 

 x在此謝謝 “57食堂” 提供本次體驗x

以上純屬個人心得分享提供大家參考

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57食堂酒場-餐酒館Bistro

電話:02-2741-5252

地址:台北市遼寧街57號

營業時間: 週一至週日18:00-24:30 (五、六營業到01:00)

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